Allison Smith

Seit meiner frühen Kindheit ist die Küche für mich ein wahrer magischer Ort, an dem sich der Duft frischer Backwaren mit den Stimmen der Verwandten vermischt. Ich erinnere mich, wie meine Mutter mir beibrachte, wie man Kuchenteig knetet, und meine Großmutter die Geheimnisse der Familienrezepte verriet. Jedes Gericht war nicht nur ein Essen, sondern ein Bindeglied zwischen den Generationen. Auf meinen Reisen um die Welt habe ich verschiedene Kulturen und Küchen in mich aufgenommen und mich für meine Ideen inspirieren lassen. Mein Ziel ist es zu zeigen, dass Kochen für jeden zugänglich ist und dass jeder in seiner eigenen Küche etwas Erstaunliches kreieren kann, indem er sich mit seinen Liebsten trifft.

Ich absolvierte die Fakultät für Kulinarische Wissenschaft und Lebensmittelinnovation bei National University of Singapore.