Käsesuppe mit geschmolzenem Käse und Wurst

Schritt-für-Schritt-Vorbereitung

Kochzeit: 1 std

1. SCHRITT 1

   

   Wie kocht man eine köstliche Käsesuppe mit Schmelzkäse und Wurst? Sehr einfach. Bereiten Sie zunächst die notwendigen Zutaten gemäß der Liste vor. Sie können jede Wurst nehmen – gekocht, geräuchert, roh geräuchert, halbgeräuchert oder gekocht. Ich habe geräucherte Wurst mit etwas Fett gekocht. Ich habe halbharten Schmelzkäse wie „Druzhba“ und „Yantar“. Sie können sie aber durch weichen Schmelzkäse ersetzen, der aufs Brot gestrichen werden kann.

2. SCHRITT 2

   

   Die Wurst aus der Fabrikfolie schälen und in kleine Würfel schneiden.

3. SCHRITT 3

   

   Kartoffeln schälen und in mittelgroße Würfel schneiden.

4. SCHRITT 4

   

   Den Schmelzkäse auf einer groben Reibe reiben. Damit sich der Käse leichter reiben lässt und nicht an der Reibe kleben bleibt, legen Sie ihn zunächst für 20–30 Minuten in den Gefrierschrank.

5. SCHRITT 5

   

   Die Karotten auf einer groben Reibe reiben.

6. SCHRITT 6

   

   Das Grün waschen, trocknen, fein hacken. Neben Petersilie können Sie auch andere Kräuter nehmen – Dill, Koriander, Frühlingszwiebeln oder eine Mischung aus verschiedenen Kräutern.

7. SCHRITT 7

   

   Wasser in einem Topf aufkochen, Salz und Pfeffer hinzufügen. Kartoffeln und Karotten hinzufügen. Bei mittlerer Hitze 10 Minuten kochen lassen. Es ist nicht notwendig, die Suppe in Wasser zu kochen. Sie können Hühner-, Gemüse- oder Fleischbrühe verwenden.

8. SCHRITT 8

   

   Etwas Pflanzenöl in einer Bratpfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Wenn die Wurst viel Fett enthält, muss überhaupt kein Öl hinzugefügt werden. Die Wurst hat genug Fett zum Braten. Unter Rühren die Wurst anbraten, bis eine hellgoldene Kruste entsteht.

9. SCHRITT 9

   

   Die Wurst mit der Suppe in einen Topf geben. Als nächstes fügen Sie den geriebenen Käse hinzu und kochen bei schwacher Hitze unter Rühren etwa 5 Minuten lang, bis sich der Käse vollständig aufgelöst hat. Die Fadennudeln hinzufügen. Die Suppe noch 2-3 Minuten kochen lassen.

10. SCHRITT 10

    

    Die gehackten Kräuter dazugeben, umrühren und den Herd ausschalten.

11. SCHRITT 11

    

    Decken Sie die Pfanne mit einem Deckel ab und lassen Sie die Suppe 10 Minuten ziehen. Anschließend in Schüsseln füllen. Guten Appetit!

Kommentare zum Rezept

Veronika

06.09.2023

4.5

Nach diesem Rezept habe ich Käsesuppe gemacht. Ich war mit dem Ergebnis zufrieden. Endlich konnte ich Frischkäse schmelzen!!! Allerdings denke ich, dass ich es mit Käse eines anderen Herstellers versuchen muss, da ich die Suppe noch lange umrühren musste, bis der Käse schmolz. Die Suppe ist hervorragend geworden, mit einem ausgeprägten Käse- und Wurstgeschmack. Ich habe dünne Würstchen genommen. Die Suppe kocht sehr schnell. Die Familie war zufrieden. Sie bitten mich, es noch einmal zu machen, nur dicker und mehr Schmelzkäse hinzuzufügen))) Administratorin Rina hatte Recht, dass das erste Mal experimentell ist und wir dann sehen werden, wie dick wir erreichen wollen. Vielen Dank an den Autor für das Rezept, ich werde es noch einmal kochen und mit der Dicke experimentieren, um das gewünschte Ergebnis zu erzielen. Hier ist mein Fotobericht)))

stanik-77

06.09.2023

4.7

Ich mache diese Käsesuppe mit Hackfleisch. Die Variante mit Wurst ist einfacher und auch gut.

Natalia M

06.09.2023

4.9

Meine Lieblingssuppe, ich koche sie ausschließlich für mich. Meine Tochter hat zwar auch angefangen, meine Suppe auszuprobieren, aber es sieht so aus, als würde ich sie bald zu zweit machen.) Ich hatte keine geräucherte Wurst, dafür aber sehr leckere Würstchen. Ich habe sie in Halbkreise geschnitten und gebraten, so ein appetitliches Aroma stieg auf) Ich habe die Suppe mit weniger Wasser gekocht und die Menge der Zutaten reduziert. Mir gefiel es übrigens, die Suppe ohne Zwiebeln zu kochen. Ich habe die Kartoffeln und Karotten intensiver gekocht, um die Suppe reichhaltiger zu machen. Meine Erfahrung mit Schmelzkäse hat gezeigt, dass es besser ist, ihn separat in heißer Brühe aufzulösen, man kann ihn sogar mit einem Mixer schlagen. Es kommt vor, dass selbst hochwertiger Käse lange braucht, um sich in der Suppe aufzulösen. Verwenden Sie besser Weichkäse im Bad oder spezielle Käsesorten für die Suppe (sie schmelzen schnell und enthalten Zusatzstoffe in Form von Pilzen oder Zwiebeln). Die Suppe ist einfach köstlich geworden. Sehr zart, sättigend und lecker! Sie können beim Servieren Croutons hinzufügen, es wird noch schmackhafter) Vielen Dank für ein so gelungenes Rezept!

Valentina Novikova

06.09.2023

4.5

Ich habe Suppe mit geschmolzenem Käse gemacht, aber mit Wurst habe ich sie noch nie probiert. Ich werde meinen Haushalt mit einem neuen Gericht erfreuen. Danke für das Rezept. Alles wird auf einfache und zugängliche Weise präsentiert. Die Schritt-für-Schritt-Anleitung mit Fotos ist einfach großartig. Ich bin erstaunt)))

Gavrilova Alina

06.09.2023

4.5

Wow))) Generell sind Käsesuppen immer sehr lecker. Dieses Rezept ist einfach und lecker, und es ist eine echte Entdeckung)