Zupa serowa z topionym serem i kiełbasą

Przygotowanie krok po kroku

Czas przygotowania: 1 godziny

1. KROK 1

   

   Jak ugotować pyszną zupę serową z serem topionym i kiełbasą? Bardzo prosta. Na początek przygotuj niezbędne składniki zgodnie z listą. Możesz wziąć dowolną kiełbasę - gotowaną wędzoną, surową wędzoną, półwędzoną lub gotowaną. Ugotowałam kiełbasę wędzoną z niewielką ilością tłuszczu. Mam półtwarde sery topione typu „Przyjaźń” i „Yantar”. Można je jednak zastąpić miękkim serem topionym, który można posmarować chlebem.

2. KROK 2

   

   Kiełbasę obierz z folii fabrycznej i pokrój w drobną kostkę.

3. KROK 3

   

   Ziemniaki obrać i pokroić w średnią kostkę.

4. KROK 4

   

   Zetrzyj ser topiony na grubej tarce. Aby sery łatwiej się starły i nie przyklejały się do tarki, należy je najpierw włożyć do zamrażarki na 20-30 minut.

5. KROK 5

   

   Zetrzyj marchewki na grubej tarce.

6. KROK 6

   

   Umyj warzywa, osusz je, drobno posiekaj. Oprócz natki pietruszki możesz zabrać także inne zioła - koperek, kolendrę, zieloną cebulę lub mieszankę różnych ziół.

7. KROK 7

   

   W rondlu zagotuj wodę, dodaj sól i pieprz. Dodaj ziemniaki i marchewkę. Gotuj na średnim ogniu przez 10 minut. Nie ma potrzeby gotowania zupy w wodzie. Można użyć bulionu drobiowego, warzywnego lub mięsnego.

8. KROK 8

   

   Na patelni na średnim ogniu rozgrzej odrobinę oleju roślinnego. Jeśli kiełbasa ma dużo tłuszczu, nie trzeba w ogóle dodawać oleju. Tłuszczu z kiełbasy jest wystarczająco dużo do smażenia. Mieszając, smaż kiełbasę, aż pojawi się jasnozłota skórka.

9. KROK 9

   

   Kiełbasę włożyć do rondelka z zupą. Następnie dodaj starty ser i gotuj na małym ogniu, mieszając, aż ser całkowicie się rozpuści, około 5 minut. Dodaj wermiszel. Gotuj zupę przez kolejne 2-3 minuty.

10. KROK 10

    

    Dodać posiekane zioła, wymieszać i wyłączyć ogień.

11. KROK 11

    

    Przykryj patelnię pokrywką i pozwól zupie parzyć przez 10 minut. Następnie rozlać do misek. Smacznego!

Komentarze do przepisu

Weronika

06.09.2023

4.5

Zrobiłam zupę serową według tego przepisu. Byłem zadowolony z rezultatu. Wreszcie udało mi się roztopić serek śmietankowy!!! Chociaż myślę, że będę musiała spróbować użyć sera innego producenta, bo zupę musiałam jeszcze długo mieszać, aż ser się roztopi. Zupa wyszła wyśmienita, z wyraźnym posmakiem sera i kiełbasy. Wziąłem cienkie kiełbaski. Zupa gotuje się bardzo szybko. Rodzina była zadowolona. Proszą mnie, żebym zrobił to jeszcze raz, tylko grubiej i dodał więcej sera topionego))) Administrator Rina miała rację, że pierwszy raz jest eksperymentalny, a potem zobaczymy, jaką grubość chcemy osiągnąć. Dziękuję autorowi za przepis, ugotuję go ponownie i poeksperymentuję z grubością, aby osiągnąć pożądany efekt. Oto moja fotorelacja)))

stanik-77

06.09.2023

4.7

Robię tę zupę serową z mięsem mielonym. Wersja z kiełbasą jest prostsza i też dobra.

Natalia M

06.09.2023

4.9

Moja ulubiona wersja zupy, gotuję ją wyłącznie dla siebie. Chociaż moja córka też zaczęła próbować mojej zupy, wygląda na to, że niedługo będę ją robić dla dwojga) Kiełbasy wędzonej nie miałam, ale kiełbaski miałam bardzo smaczne. Pokroiłam je w półkola i podsmażyłam, aż uleciał taki apetyczny aromat) Zupę ugotowałam w mniejszej ilości wody i zmniejszyłam ilość składników. Swoją drogą lubiłam gotować zupę bez cebuli) Ugotowałam ziemniaki i marchewkę mocniej, żeby zupa była bogatsza. Moje doświadczenie z serami topionymi pokazało, że lepiej jest rozpuścić go osobno w gorącym bulionie, można go nawet ubić blenderem. Zdarza się, że nawet wysokiej jakości ser rozpuszcza się w zupie długo. Do kąpieli lepiej używać serów miękkich, a do zup specjalnych serów (szybko się topią i zawierają dodatki w postaci grzybów czy cebuli). Zupa wyszła po prostu pyszna. Bardzo delikatne, sycące i pyszne! Podczas serwowania możesz dodać grzanki, będzie jeszcze smaczniejsze) Dziękuję za tak udany przepis!

Walentyna Nowikowa

06.09.2023

4.5

Robiłam zupę z topionym serem, ale nigdy nie próbowałam z kiełbasą. Uszczęśliwię moich domowników nowym daniem. Dziękuję za przepis. Wszystko podane jest w łatwy i przystępny sposób. Instrukcje krok po kroku ze zdjęciami są po prostu wspaniałe. Jestem pod wrażeniem)))

Gawriłowa Alina

06.09.2023

4.5

Wow))) Ogólnie zupy serowe są zawsze bardzo smaczne. Ten przepis jest prosty i smaczny, a to prawdziwe odkrycie)