Käsesuppe mit Hühnchen und Kartoffeln, geschmolzenem Käse und Reis

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

Kochzeit: 1 std 20 min

1. SCHRITT 1

   

   Wie man Käsesuppe mit Hühnchen und Kartoffeln, Käse und Reis kocht. Bereiten Sie alle Zutaten vor. Hähnchenfilet kann durch Hähnchenkeulen oder Hähnchenschenkel ersetzt werden, allerdings ist es dann besser, mehr davon zu nehmen, da diese weniger Fleisch enthalten als reines Filet. Es ist besser, Langkornreis zu wählen. Es ist besser, Kartoffeln mit der Aufschrift „zum Kochen“ zu nehmen, damit sie in der Brühe sehr schnell garen. Es ist besser, Käse im Becher zu sich zu nehmen, statt in Briketts. Es lässt sich leichter verarbeiten und löst sich in kochender Suppe besser auf.

2. SCHRITT 2

   

   Das gewaschene Hähnchenfilet in einen Topf geben, mit fließendem Wasser bedecken und bei starker Hitze erhitzen. Wenn Sie eine dickere Suppe mögen, reduzieren Sie die Wassermenge besser auf 1,5 Liter. Das Wasser zum Kochen bringen, etwas Salz hinzufügen, die Hitze reduzieren, die Pfanne mit einem Deckel abdecken und das Filet 30 Minuten garen. Nach Ablauf der Zeit das gegarte Fleisch aus der Pfanne nehmen, die Brühe abseihen und in eine neue saubere Pfanne oder eine gewaschene alte Pfanne gießen.

3. SCHRITT 3

   

   Spülen Sie den Reis mindestens viermal unter fließendem Wasser ab, das Wasser sollte sauber und klar werden. Nachdem die abgeseifte Brühe wieder kocht, gießen Sie den gewaschenen Reis in die Pfanne. Bei schwacher Hitze 10-15 Minuten kochen lassen.

4. SCHRITT 4

   

   Kartoffeln waschen, schälen und in Würfel schneiden. 10-15 Minuten nachdem der Reis zu kochen beginnt, die Kartoffelwürfel in die Pfanne geben. Weitere 10 Minuten kochen lassen.

5. SCHRITT 5

   

   Bereiten Sie zu diesem Zeitpunkt das Braten vor. Zwiebeln und Karotten schälen und unter Wasser abspülen. Schneiden Sie die Zwiebel, wie bei vielen Suppen, in Würfel und reiben Sie die Karotten auf einer groben Reibe. Das vorbereitete Gemüse bei mittlerer Hitze unter Zugabe einer kleinen Menge Pflanzenöl anbraten.

6. SCHRITT 6

   

   Das abgekühlte Hähnchenfilet in kleine Stücke schneiden.

7. SCHRITT 7

   

   Der nächste Schritt besteht darin, der Suppe Schmelzkäse hinzuzufügen und ihn in der kochenden Brühe zu schmelzen. In der Suppe sollte kein Käseklumpen zurückbleiben, er sollte sich vollständig aufgelöst haben.

8. SCHRITT 8

   

   Am Ende des Garvorgangs Hähnchenfiletstücke und Braten in die Suppe geben, umrühren und die Suppe etwas aufkochen lassen. Anschließend die Suppe vom Herd nehmen und etwas ziehen lassen.

9. SCHRITT 9

   

   Jetzt müssen nur noch die Croutons zubereitet werden. Die Laibscheiben in Würfel schneiden und in einer Pfanne unter Zugabe von Pflanzenöl anbraten.

10. SCHRITT 10

    

    Die fertige Suppe in Schüsseln füllen und mit Croutons bestreuen.

Kommentare zum Rezept

Natalia M

21.08.2023

4.7

Ich habe das Filet von einer Hähnchenbrust geschnitten und es blieben nur noch Knochen übrig. Mir ist eingefallen, dass es in meinem Kochbuch ein Rezept für Käsesuppe gibt. Daher wurde beschlossen, eine kleine Portion für buchstäblich drei Personen zuzubereiten. Ich habe die Knochen gekocht und dann das restliche Hühnerfleisch von ihnen befreit. Zuerst wollte ich es nicht anbraten, sondern dachte, ich gebe das Gemüse sofort in die Brühe. Aber mit der Zeit fiel mir ein, dass es die gebratenen Karotten waren, die der Suppe ihre goldene Farbe gaben. Ich habe keinen Reis hinzugefügt, sondern darauf verzichtet. Mein Schmelzkäse ist normaler Frischkäse ohne Zusatzstoffe. In dieser Suppe würde wahrscheinlich Käse mit Pilzstücken passen.) Ich hatte fertige Croutons und streute sie auf Portionen der Suppe. Die Suppe ist sehr lecker, cremig, auch das Gemüse hat einen delikaten Geschmack bekommen. Die Farbe ist hell und appetitlich. Danke für das Rezept, wir hatten ein leckeres Mittagessen)

Zinaida

21.08.2023

4.6

Dein Rezept hat mir sehr gut gefallen! Generell liebe ich Käsesuppen, mit unterschiedlichen Rezepten. Ich koche dieses auch ab und zu.

Nataleon

21.08.2023

4.5

In letzter Zeit erfreuen sich Käsesuppen großer Beliebtheit. Ihre besondere Qualität ist ihr cremiger Geschmack und ihr Sättigungsgefühl. Tatsächlich sind Käsesuppen sehr einfach zuzubereiten und stehen Suppen mit einer großzügigeren Menge an Zutaten geschmacklich in nichts nach. Das wichtigste Produkt ist hier natürlich Käse, daher muss dieser mit besonderer Sorgfalt ausgewählt werden und man darf nicht vergessen, dass der Käse nur verarbeitet werden sollte, weil... Manchmal wird aus Unwissenheit geriebener Hartkäse hinzugefügt, der klebt Am Boden der Pfanne landet es in Klumpen und beginnt am Boden zu brennen. Vielen Dank für so ein wunderbares Rezept und ich werde es zur Kenntnis nehmen.

Pereskia

21.08.2023

4.9

Ich habe es nach dem Rezept gemacht, aber: Der Käse war nur mit Pilzen und ich habe mich nicht um Croutons gekümmert, und der Reis wurde zu Püree gekocht (anscheinend habe ich diese Reissorte bekommen) und die Suppe ist sehr lecker geworden dick (aber ich mag dick). Ich habe diese Suppe noch nie mit Reis gemacht, aber sie hat mir sehr gut geschmeckt – köstlich! Danke schön!!