Hühnersuppe mit Nudeln und Kartoffeln

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

Kochzeit: 50 min

1. SCHRITT 1

   

   Wie kocht man Hühnersuppe mit Nudeln und Kartoffeln? Bereiten Sie alle Zutaten vor. Beginnen wir mit dem Kochen der Brühe. Ich habe dafür ein Suppenset genommen, man kann aber auch alle anderen Teile des Hähnchens verwenden. Das Hähnchen gut abspülen, in einen Topf geben, mit kaltem, hochwertigem, gefiltertem Wasser bedecken und anzünden. Wenn das Wasser kocht, reduzieren Sie die Hitze, entfernen Sie den Schaum und kochen Sie es bei mittlerer Hitze 15 bis 20 Minuten lang, ohne die Brühe zu stark kochen zu lassen. Decken Sie die Pfanne nicht mit einem Deckel ab.

2. SCHRITT 2

   

   Die Zwiebel schälen. Die Karotten mit einer Bürste waschen und schälen. Das Gemüse in kleine Würfel schneiden und in die vorbereitete Brühe geben. Fügen Sie einen halben Esslöffel Salz hinzu. Am Ende des Kochens der Hühnersuppe können Sie dem Gericht nach Belieben Salz hinzufügen. Hähnchen und Gemüse 20 Minuten bei schwacher Hitze garen, dabei ein Kochen vermeiden.

3. SCHRITT 3

   

   Die Kartoffeln mit einer Bürste unter fließendem Wasser waschen, schälen, in kleine Würfel schneiden und zur Suppe geben. Nach dem Kochen noch 15–20 Minuten kochen lassen.

4. SCHRITT 4

   

   Fadennudeln in die Suppe geben, mit Salz und Pfeffer abschmecken. Bei Bedarf Lorbeerblatt hinzufügen. Lassen Sie die Suppe 2 Minuten lang auf dem Feuer und schalten Sie die Hitze aus. Wenn Sie möchten, fügen Sie nach Belieben Gewürze hinzu. Anstelle von Fadennudeln können Sie auch andere Nudeln verwenden. Wenn die Suppe für Kinder zubereitet wird, ist die Zugabe von schwarzem Pfeffer und anderen Gewürzen nicht erforderlich.

5. SCHRITT 5

   

   Lassen Sie die fertige Hühnersuppe mit Nudeln und Kartoffeln mindestens 10 Minuten unter dem Deckel ziehen. Anschließend in portionierte Teller füllen und servieren. Nach Geschmack frisch gehackte Kräuter (Petersilie, Dill oder Frühlingszwiebeln) hinzufügen. Guten Appetit!

Kommentare zum Rezept

Lilik75

14.11.2023

5

Tolle Hühnersuppe. Ich koche es regelmäßig und die ganze Familie liebt es. Zur Abwechslung können Sie diese Variante mit der Zugabe von Schmelzkäse ausprobieren.

Natalia M

14.11.2023

4.7

Meine Tochter liebt diese einfache Suppe. Hauptsache ohne Braten! Die Zubereitung dieser Suppe ist einfach und schnell. Das Hähnchen braucht nicht lange zum Garen und das Gemüse wird sofort roh hinzugefügt. Nur meine Tochter mag keine gewürfelten Karotten, deshalb hat sie sie auf einer groben Reibe gerieben. Für die Suppe habe ich auch ein Suppenset verwendet. Normalerweise kaufe ich drei große Hühner und schneide sie für mehrere Gerichte auf einmal, das habe ich aus einem alten Buch für Hausfrauen gelernt) Mir gingen die kleinen Nudeln aus, ich habe einfach die Spaghetti zerbrochen. Obwohl „Spinnennetz“ am besten für Kindersuppe geeignet ist. Für die Farbe habe ich etwas Kurkuma hinzugefügt

Tatiana

14.11.2023

4.6

Das Rezept für Hühnersuppe mit Nudeln und Kartoffeln hat mir sehr gut gefallen, da es ohne Braten zubereitet wird. Es fällt leicht und diätetisch aus. Für die Brühe habe ich Hähnchenfilet verwendet, damit die Suppe nicht zu reichhaltig wird, da ich sie für ein Kind gekocht habe. Außerdem reibe ich in den ersten Gängen immer Karotten