Soupe de poulet aux nouilles et pommes de terre

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 50 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Comment cuisiner une soupe au poulet avec des nouilles et des pommes de terre ? Préparez tous les ingrédients. Commençons par cuisiner le bouillon. J'ai pris un service à soupe pour cela, mais vous pouvez utiliser n'importe quelle autre partie du poulet. Rincez bien le poulet, placez-le dans une casserole, couvrez d'eau froide filtrée de haute qualité et mettez le feu. Lorsque l'eau bout, baissez le feu, retirez l'écume et laissez cuire à feu moyen, sans trop laisser bouillir le bouillon, pendant 15 à 20 minutes. Ne couvrez pas la casserole avec un couvercle.

2. ÉTAPE 2

   

   Épluchez l'oignon. Lavez les carottes avec une brosse et épluchez-les. Coupez les légumes en petits cubes et ajoutez-les au bouillon en préparation. Ajoutez une demi-cuillère à soupe de sel. En fin de cuisson de la soupe au poulet, vous pouvez ajouter du sel au plat à votre convenance. Faites cuire le poulet et les légumes 20 minutes à feu doux en évitant de les faire bouillir.

3. ÉTAPE 3

   

   Lavez les pommes de terre avec un pinceau sous l'eau courante, épluchez-les, coupez-les en petits cubes et ajoutez-les à la soupe. Cuire encore 15 à 20 minutes après l'ébullition.

4. ÉTAPE 4

   

   Ajouter les vermicelles à la soupe, saler et poivrer au goût. Ajoutez du laurier si vous le souhaitez. Gardez la soupe sur le feu pendant 2 minutes et éteignez le feu. Si vous le souhaitez, ajoutez des épices au goût. A la place des vermicelles, vous pouvez utiliser d'autres pâtes. Si la soupe est préparée pour les enfants, il n'est pas nécessaire d'ajouter du poivre noir ni d'autres épices.

5. ÉTAPE 5

   

   Laissez la soupe au poulet finie avec des nouilles et des pommes de terre reposer sous le couvercle pendant au moins 10 minutes. Versez-le ensuite dans des assiettes portionnées et servez. Ajoutez des herbes fraîches hachées (persil, aneth ou oignons verts) au goût. Bon appétit!

Commentaires sur la recette

Lilik75

14.11.2023

5

Excellente soupe au poulet. Je le cuisine régulièrement et toute la famille l'adore. Pour plus de variété, vous pouvez essayer cette option avec l'ajout de fromage fondu.

Natalia M.

14.11.2023

4.7

Ma fille adore cette soupe simple. L'essentiel est que sans friture ! Faire cette soupe est simple et rapide. Le poulet ne met pas longtemps à cuire et les légumes sont ajoutés immédiatement crus. Seule ma fille n’aime pas les carottes coupées en dés, alors elle les a râpées sur une râpe grossière. J'ai également utilisé un service à soupe pour la soupe. J'achète habituellement trois gros poulets et je les découpe pour plusieurs plats à la fois, j'ai appris cela dans un vieux livre pour femmes au foyer) J'ai manqué de petites nouilles, j'ai juste cassé les spaghettis. Bien que la « toile d'araignée » soit la plus appropriée pour la soupe pour enfants. J'ai ajouté un peu de curcuma pour la couleur ; ma fille a aimé cette simple soupe jaune. Une merveilleuse recette pour une entrée simple.

Tatiana

14.11.2023

4.6

J'ai beaucoup aimé la recette de la soupe au poulet avec nouilles et pommes de terre car elle est préparée sans friture. Il s'avère léger et diététique. Pour le bouillon, j'ai utilisé du filet de poulet pour que la soupe ne soit pas trop riche, puisque je la cuisinais pour un enfant. Je râpe aussi toujours les carottes dans les entrées ; mon enfant refuse de manger des carottes en morceaux. Et j'ai fait tout le reste selon la recette. Une merveilleuse soupe pour adultes et enfants. Je recommande à tout le monde de regarder de plus près la recette. Merci à l'auteur pour la recette!