Kuchen mit Birnen im Ofen

Schritt-für-Schritt-Vorbereitung

Kochzeit: 1 std 20 min

1. SCHRITT 1

   

   Wie macht man Birnenkuchen im Ofen? Bereiten Sie alle Zutaten vor. Ich habe mich für rote Birnen entschieden – sie sehen in der Torte wunderschön aus und ich mag den Geschmack. Sie können andere auswählen, aber sie werden bestimmt köstlich sein. Dieser Kuchen kann aus jeder Birnensorte hergestellt werden, Hauptsache sie sind nicht zu hart und aromatisch.

2. SCHRITT 2

   

   Bereiten wir den Teig vor: Schlagen Sie die Eier mit Zucker und Vanillezucker zu einem luftigen Schaum.

3. SCHRITT 3

   

   Die Sahne einfüllen und mit einem Mixer verrühren.

4. SCHRITT 4

   

   Mehl mit Backpulver sieben und zu den geschlagenen Eiern geben. Rühren, bis alles glatt ist. Bitte beachten Sie, dass Sie möglicherweise etwas weniger oder etwas mehr Mehl benötigen: Sehen Sie, wie der Teig gelingt. Es sollte wie dicker Sauerrahm sein.

5. SCHRITT 5

   

   Beginnen wir mit der Füllung: Birnen schälen, Kerngehäuse entfernen, in dünne Scheiben schneiden.

6. SCHRITT 6

   

   Je nachdem, welche Pfanne Sie verwenden, können Sie diese leicht einfetten oder mit Pergament auslegen. Meine Form braucht keine Schmierung. Einige der Birnen auf den Boden der Auflaufform legen. Die Hälfte des Teigs darauf legen.

7. SCHRITT 7

   

   Die restlichen Birnen auf den Teig legen. Mit dem restlichen Teig füllen. Den Backofen vorher vorheizen (10-20 Minuten auf 190 Grad).

8. SCHRITT 8

   

   Den Kuchen 35 Minuten bei 190 °C backen. Öfen funktionieren unterschiedlich. Zeiten und Temperaturen sind Richtwerte. Orientieren Sie sich an Ihrer Ausrüstung.

9. SCHRITT 9

   

   Den fertigen Kuchen aus dem Ofen nehmen, etwas abkühlen lassen und auf einen Teller stürzen, sodass die Birnen oben liegen. Guten Appetit!

Kommentare zum Rezept

AlenaCi

23.08.2023

4.8

Ich verrate Ihnen ein weiteres einfaches Rezept – Charlotte mit Birnen.

Natalia M

23.08.2023

4.9

Der Kuchen ist einfach wunderbar! Es hat uns allen sehr gut gefallen! Ich hatte keine roten Birnen, also habe ich grüne verwendet, sie sind ziemlich hart, also habe ich sie dünner geschnitten. Der Kuchen ging trotz der vielen Früchte gut auf. Die Struktur ist zart, porös, saftig. Gleichzeitig gibt es kein Anlaufen durch Fruchtsaft. Der Geschmack ist erstaunlich, cremig. Alles in Maßen, sehr gute Proportionen der Produkte, Sahne machte den Teig einfach herrlich und luftig. Ich habe solchen Kuchen noch nie Sahne hinzugefügt, aber jetzt werde ich es tun. Ich empfehle auf jeden Fall allen Hausfrauen, dieses Rezept zur Kenntnis zu nehmen!