Tarte aux poires au four

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 1 heures 20 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Comment faire une tarte aux poires au four ? Préparez tous les ingrédients. J'ai choisi des poires rouges - elles sont magnifiques dans la tarte et j'aime leur goût. Vous pouvez en choisir d’autres, mais ils seront certainement délicieux. Cette tarte peut être réalisée à partir de n'importe quel type de poire, l'essentiel est qu'elles ne soient pas trop dures et aromatiques.

2. ÉTAPE 2

   

   Préparons la pâte : battez les œufs avec le sucre et le sucre vanillé jusqu'à obtenir une mousse mousseuse.

3. ÉTAPE 3

   

   Versez la crème et mélangez au batteur.

4. ÉTAPE 4

   

   Tamisez la farine avec la levure chimique et ajoutez-la aux œufs battus. Remuer jusqu'à consistance lisse. Attention, vous aurez peut-être besoin d'un peu moins ou d'un peu plus de farine : voyez comment se révèle la pâte. Cela devrait ressembler à de la crème sure épaisse.

5. ÉTAPE 5

   

   Commençons par la garniture : épluchez les poires, retirez le trognon, coupez-les en fines tranches.

6. ÉTAPE 6

   

   Selon le moule que vous utilisez, vous pouvez le graisser légèrement ou le tapisser de papier sulfurisé. Mon moule n'a pas besoin de lubrification. Disposez quelques poires au fond du plat allant au four. Disposez dessus la moitié de la pâte.

7. ÉTAPE 7

   

   Disposez les poires restantes sur la pâte. Remplissez avec le reste de pâte. Préchauffer le four à l'avance (10-20 minutes à 190 degrés).

8. ÉTAPE 8

   

   Faites cuire la tarte pendant 35 minutes à 190°C. Les fours fonctionnent différemment, les durées et les températures sont approximatives, utilisez votre équipement comme guide.

9. ÉTAPE 9

   

   Sortez la tarte finie du four, laissez-la refroidir légèrement et retournez-la sur une assiette pour que les poires soient dessus. Bon appétit!

Commentaires sur la recette

AlenaCi

23.08.2023

4.8

Je vais partager une autre recette simple : la charlotte aux poires.

Natalia M.

23.08.2023

4.9

La tarte est tout simplement délicieuse ! Nous avons tous vraiment apprécié ! Je n’avais pas de poires rouges, j’ai donc utilisé des vertes, elles sont assez dures, donc je les ai coupées plus finement. La tarte a bien levé, malgré la grande quantité de fruits. La structure est délicate, poreuse, juteuse. En même temps, les jus de fruits ne ternissent pas. Le goût est incroyable, crémeux. Le tout avec modération, de très bonnes proportions de produits, la crème rendait la pâte tout simplement magnifique et aérée. Je n'ai jamais ajouté de crème à de telles tartes auparavant, mais maintenant je vais le faire. Je recommande vivement à toutes les femmes au foyer de prendre note de cette recette !