Torta con pere al forno

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 1 ore 20 minuti

1. PASSO 1

   

   Come preparare la torta di pere al forno? Preparare tutti gli ingredienti. Ho scelto le pere rosse: stanno benissimo nella torta e mi piace il gusto. Puoi sceglierne altri, ma saranno sicuramente deliziosi. Questa torta può essere preparata con qualsiasi tipo di pera, l'importante è che non siano troppo dure e aromatiche.

2. PASSO 2

   

   Prepariamo l'impasto: sbattiamo le uova con lo zucchero e lo zucchero vanigliato fino ad ottenere una soffice schiuma.

3. PASSO 3

   

   Versare la panna e mescolare con un mixer.

4. PASSO 4

   

   Setacciare la farina con il lievito e unirla alle uova sbattute. Mescolare fino a che liscio. Tenete presente che potrebbe servirvi un po' meno o un po' più di farina: guardate come viene l'impasto. Dovrebbe essere come una densa panna acida.

5. PASSO 5

   

   Cominciamo dal ripieno: sbucciate le pere, eliminate il torsolo, tagliatele a fettine sottili.

6. PASSO 6

   

   A seconda della padella che utilizzi, puoi ungerla leggermente o rivestirla con carta da forno. Il mio stampo non ha bisogno di lubrificazione. Disporre alcune pere sul fondo della teglia. Mettete sopra metà dell'impasto.

7. PASSO 7

   

   Disporre le pere rimanenti sopra l'impasto. Riempire con l'impasto rimasto. Preriscaldare il forno in anticipo (10-20 minuti a 190 gradi).

8. PASSO 8

   

   Cuocere la torta per 35 minuti a 190°C. I forni funzionano diversamente, tempi e temperature sono approssimativi, usa la tua attrezzatura come guida.

9. PASSO 9

   

   Sfornare la torta finita, lasciarla raffreddare leggermente e capovolgerla su un piatto in modo che le pere siano sopra. Buon appetito!

Commenti sulla ricetta

AlenaCi

23.08.2023

4.8

Condividerò un'altra ricetta semplice: Charlotte con le pere.

Natalia M

23.08.2023

4.9

La torta è semplicemente meravigliosa! Ci siamo davvero divertiti! Io non avevo le pere rosse, quindi ho usato quelle verdi, sono piuttosto dure, quindi le ho tagliate più sottili. La torta è lievitata bene, nonostante la grande quantità di frutta. La struttura è delicata, porosa, succosa. Allo stesso tempo, il succo di frutta non si ossida. Il gusto è sorprendente, cremoso. Tutto con moderazione, ottime proporzioni di prodotti, la crema ha reso l'impasto semplicemente magnifico e arioso. Non ho mai aggiunto la panna a torte del genere prima, ma ora lo farò. Consiglio vivamente a tutte le casalinghe di prendere nota di questa ricetta!