Tarte aux poires et aux poires - 27 recettes de cuisine

La tarte aux poires, invitée de saison sur notre table, se prépare en moins d'une heure. Pour ce faire, vous pouvez utiliser de la pâte du commerce ou de la pâte maison préparée spécialement pour de tels cas.

Tarte aux poires et aux poires

Si vous posez la question de savoir quelle tarte aux poires est la plus délicieuse, vous obtiendrez des réponses très différentes et diamétralement opposées. Mais de nombreux connaisseurs de pâtisseries sucrées sont convaincus que les poires ont meilleur goût lorsqu'elles sont accompagnées d'une pâte brisée. Il peut être préparé soit avec du beurre, soit avec de la margarine, la différence est minime. Ce sera encore plus savoureux lorsque vous ajouterez de la crème aux poires.

La pâte sablée pour tarte aux poires se prépare très rapidement. Il est généralement considéré comme l'un des plus pratiques à cet égard : le beurre et la farine sont coupés en miettes avec un couteau, mélangés avec le reste des ingrédients pour former une pâte et envoyés au réfrigérateur pendant une demi-heure. Pendant ce temps, vous pouvez commencer à garnir : épluchez et coupez les poires, faites-les mijoter dans de l'eau tiède ou de l'huile dans une poêle chauffée pour les ramollir si besoin, mélangez avec du sucre pour plus de douceur. Pour le rendre plus juteux, vous pouvez cuisiner une garniture crémeuse.

Il est préférable de cuire au préalable la pâte sablée séparément sous forme de panier à moitié cuite. Remplissez ensuite de poires et de garniture et faites cuire au four jusqu'à ce qu'ils soient complètement cuits. Refroidir et servir avec du thé.

Les poires fraîches se marient bien avec la pâte à gâteau de Pâques. Elle est quelque peu différente de la levure standard, mais elle nécessite également beaucoup de temps de cuisson.

Une version express de la tarte aux poires pour les ménagères les plus occupées est la tarte feuilletée (à base de pâte du commerce). Pour éviter qu'elle ne devienne trop fine (et avec ce type de pâte, c'est la seule façon de procéder), la couche de poire est disposée entre deux couches. Le résultat est une tarte fermée avec une garniture juteuse. Les poires peuvent être râpées ou coupées en tranches.

En plus des poires, vous pouvez ajouter d'autres fruits ou baies à la tarte si vous le souhaitez.