Tarte aux crêpes fourrée aux fruits

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 55 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Pour préparer une tarte aux crêpes fourrée aux pommes et aux poires, préparez les ingrédients nécessaires et faites cuire les crêpes.

2. ÉTAPE 2

   

   Nous commençons à préparer la garniture et coupons la peau du fruit avec un couteau, puis découpons les noyaux de manière à ce que le poids total du fruit pelé soit d'environ cinq cents grammes.

3. ÉTAPE 3

   

   Coupez les pommes et les poires pelées en cubes moyens.

4. ÉTAPE 4

   

   Placez les fruits hachés dans une poêle chauffée sur le feu en ajoutant quarante grammes de beurre.

5. ÉTAPE 5

   

   Versez environ trois cuillères à soupe de sucre dans la poêle avec les fruits.

6. ÉTAPE 6

   

   Ajoutez une demi-cuillère à café de sucre vanillé et une demi-cuillère à café de cannelle dans la poêle.

7. ÉTAPE 7

   

   Tout en remuant, caramélisez les fruits pendant environ deux minutes et retirez la casserole du feu.

8. ÉTAPE 8

   

   Nous mettons sur la table une assiette avec des crêpes précuites.

9. ÉTAPE 9

   

   Déposez une cuillère à soupe de garniture aux fruits sur chaque crêpe.

10. ÉTAPE 10

    

    Pliez les crêpes fourrées selon la largeur de la forme choisie et roulez-les délicatement en rouleau.

11. ÉTAPE 11

    

    Disposez les rouleaux de crêpes préparés en couches sous une forme appropriée graissée avec une petite quantité de beurre.

12. ÉTAPE 12

    

    Séparez les blancs des jaunes dans un bol profond en cassant trois œufs à température ambiante.

13. ÉTAPE 13

    

    Ajoutez un peu de sel au goût dans le bol avec les blancs d'œufs et battez au batteur jusqu'à formation de légers pics.

14. ÉTAPE 14

    

    Versez cent grammes de sucre en poudre dans un bol.

15. ÉTAPE 15

    

    Continuez à battre les blancs d'œufs et le sucre en poudre à vitesse maximale jusqu'à formation de pics fermes.

16. ÉTAPE 16

    

    Versez le jus restant des fruits sur les rouleaux de crêpes disposés en trois couches.

17. ÉTAPE 17

    

    Placer la meringue préparée sur les rouleaux de crêpes.

18. ÉTAPE 18

    

    Nivelez la couche de meringue et placez le moule dans un four préchauffé à cent soixante-quinze degrés pendant vingt minutes.

19. ÉTAPE 19

    

    Cuisinons ensemble, cuisinons simplement, préparons chez nous les plats les plus délicieux à partir des produits disponibles grâce à nos recettes ! Bon appétit à tous !