Pommes à la cannelle - 273 recettes de cuisine

Les pommes simplement cuites au four avec du sucre ou du miel constituent en soi un excellent dessert léger. Ce qui peut compléter n'importe quel repas de famille. Mais essayez d'ajouter un peu de cannelle à ce plat, et vous comprendrez immédiatement pourquoi cette combinaison est appelée royale. Vous aurez l'impression que les pommes et la cannelle sont simplement faites l'une pour l'autre, leurs goûts et leurs odeurs s'entremêlent si harmonieusement.

La recette de cuisine la plus simple ne nécessite aucune compétence particulière ni produit sophistiqué. Et des pommes chères aussi, d'ailleurs. Aigre, aigre-doux, trop mûr, pas assez mûr - en un mot, n'importe lequel fera l'affaire. Ne serait-ce qu'extérieurement, ils étaient plus ou moins beaux et leur peau était intacte, sans erreurs. Eh bien, et à l’intérieur, bien sûr, il n’y a ni vers ni pourriture.

Lavez les pommes de même taille. Coupez le dessus (là où se trouvent les queues) à la manière des couvercles. Retirez délicatement le noyau à l'aide d'un appareil spécial. Si ce n’est pas le cas, vous pouvez utiliser un couteau fin et bien aiguisé. Disposez les fruits dans un petit moule. Vous pouvez être proches les uns des autres.

Mélangez la cannelle moulue avec du sucre, du miel ou les deux. Et remplissez les trous des pommes à ras bord avec le mélange obtenu. Placez le moule dans un four préchauffé et faites cuire. Le temps de cuisson dépendra de la qualité du four et de la densité des pommes. Généralement environ 20 à 30 minutes.

Assurez-vous de refroidir les pommes cuites au four, sinon vous risquez de vous brûler gravement - elles seront très, très chaudes à l'intérieur.

En quête de nouvelles sensations ? Essayez de couper non seulement le milieu, mais également de récupérer un peu de pulpe de pomme, en en laissant un peu près de la peau. Coupez-le en petits morceaux, mélangez-les avec du miel et de la cannelle et remplissez les pommes. Au moment de servir, donnez à chaque pomme un bâton de cannelle, qui remplacera les cuillères. Beau, élégant, insolite.

Une méthode de cuisson plus simple et plus précise : coupez les pommes en fins cercles. Placer sur une plaque à pâtisserie. Arroser de miel et saupoudrer de cannelle. Cuire au four jusqu'à ce que ce soit cuit.

Les pommes à la cannelle peuvent également être une bonne garniture pour les tartes, les tartes, les petits pains et même les gâteaux et les pâtisseries.