Pommes au four avec fromage cottage, cannelle sous une croûte croustillante

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 1 heures

1. ÉTAPE 1

   

   Tout est très simple et rapide. Je mélange du fromage cottage avec du sucre, de la cannelle et du jaune. Je mélange bien le tout. S'il y a des grains, vous pouvez les casser avec un mixeur. J'ai obtenu une si belle masse homogène. Je l'ai mis de côté. En attendant, je m'occupe des pommes.

2. ÉTAPE 2

   

   J'ai coupé le dessus des pommes

3. ÉTAPE 3

   

   Et à l'aide d'une cuillère j'enlève le noyau.

4. ÉTAPE 4

   

   Ce sont les blancs que j'ai.

5. ÉTAPE 5

   

   Je remplis les pommes de fromage cottage. Pour plus de commodité, j'ai versé la masse de caillé dans une poche à douille.

6. ÉTAPE 6

   

   Et je l'envoie dans un four préchauffé à 160-165 degrés pendant 15 minutes. Mais il vaut mieux se concentrer sur votre four et la croûte légèrement dorée.

7. ÉTAPE 7

   

   En attendant, je vais préparer la meringue (meringue) pour les pommes au four. Je bats TOUJOURS les blancs d'œufs pour la meringue dans un bol en verre ou en métal. Car le plastique a la capacité d’absorber les graisses, et c’est le premier ennemi de la meringue. Dans un bol sec et propre, battre le blanc d'œuf avec une pincée de sel jusqu'à obtenir une mousse souple.

8. ÉTAPE 8

   

   Et puis j'introduis progressivement le sucre. C’est le genre de meringue brillante et stable que vous devriez obtenir.

9. ÉTAPE 9

   

   Pour plus de commodité, je le transfère dans une poche à douille. Et une fois les pommes légèrement cuites, je plante la meringue.

10. ÉTAPE 10

    

    Et encore une fois je le mets au four, mais déjà préchauffé à 120 degrés, et je vais me concentrer sur une croûte sèche et croustillante.

11. ÉTAPE 11

    

    Cela m'a pris 30 minutes pour faire ça.

12. ÉTAPE 12

    

    Laissez refroidir et saupoudrez de sucre en poudre ou de cacao si vous le souhaitez.

13. ÉTAPE 13

    

    Et vous pouvez inviter tout le monde à table. Les pommes s'avèrent très parfumées, juteuses et moyennement sucrées. J'espère vraiment que cela vous plaira ! Rejoignez-nous !! Bon appétit!!!