Pommes cuites dans une pâte au goût de vanille

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 1 heures 55 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Préparons tous les ingrédients nécessaires pour préparer des pommes au four dans de la pâte levée au four. Nous prenons de grosses pommes, à peu près de la même taille, pour qu'il n'y ait aucun problème de cuisson.

2. ÉTAPE 2

   

   Tamisez la farine dans un bol, cela éliminera tous les débris qui auraient pu s'y glisser. Dans le même temps, nous saturerons la farine en oxygène pour que les produits de boulangerie soient aérés. En général, ayez pour règle de toujours tamiser la farine. Ajouter le sucre, un peu de sucre vanillé, le sel et la levure sèche, mélanger pour que les ingrédients soient bien répartis.

3. ÉTAPE 3

   

   Versez la masse sèche dans un bol plus grand, versez l'huile végétale et l'eau tiède.

4. ÉTAPE 4

   

   Pétrissez une pâte molle qui ne colle pas aux mains. Pétrissez-le soigneusement pendant environ 10 à 15 minutes.

5. ÉTAPE 5

   

   Couvrez le bol avec la pâte avec un chiffon propre et placez-le dans un endroit chaud pour faire lever. Il peut s'agir d'un bol multicuiseur, d'un four à une température ne dépassant pas 45 degrés. Je l'ai placé près d'un radiateur chaud pendant 40 minutes. La pâte doit doubler de volume et devenir mousseuse.

6. ÉTAPE 6

   

   Pendant que la pâte lève, préparons les pommes. Pour ce faire, nous les laverons et les sécherons soigneusement. Retirez les queues et coupez le haut. À l'aide d'une cuillère, retirez le noyau avec les graines sans couper le fond et les parois.

7. ÉTAPE 7

   

   Versez du sucre et du sucre vanillé au goût dans les cavités des pommes, mais cela doit être fait immédiatement avant la cuisson au four.

8. ÉTAPE 8

   

   Divisez la pâte levée en trois parties égales et roulez-la en un gâteau plat pour pouvoir envelopper une pomme. Placez une pomme avec le sucre au milieu.

9. ÉTAPE 9

   

   Soulevez délicatement les bords de la pâte et pincez-la pour qu'il n'y ait pas de trous entre la pâte.

10. ÉTAPE 10

    

    Placez toutes les pommes préparées sur un plat allant au four graissé et recouvrez à nouveau d'un torchon propre. Placer dans un endroit chaud pendant 10 minutes pour lever. Allumez le four pour préchauffer à 180 degrés.

11. ÉTAPE 11

    

    Cassez l'œuf dans un bol et battez-le un peu avec une fourchette ordinaire.

12. ÉTAPE 12

    

    Lubrifiez les pommes bien adaptées dans la pâte de tous les côtés.

13. ÉTAPE 13

    

    Cuire au four chaud pendant 40 minutes, jusqu'à ce que ce soit cuit. Retirer du four et badigeonner les pommes finies dans la pâte d'huile végétale, couvrir d'un torchon et laisser reposer 5 minutes.

14. ÉTAPE 14

    

    Disposez les pommes dans la pâte sur une assiette et servez. Ils sont très savoureux avec du lait, du thé, du café, mais particulièrement savoureux si vous y ajoutez une boule de glace. La combinaison du chaud et du froid est tout simplement incomparable.

15. ÉTAPE 15

    

    Bon appétit.