Im Teig gebackene Äpfel mit Vanillegeschmack

Schritt-für-Schritt-Vorbereitung

Kochzeit: 1 std 55 min

1. SCHRITT 1

   

   Bereiten wir alle notwendigen Zutaten für die Zubereitung von Bratäpfeln im Hefeteig im Ofen vor. Wir nehmen große Äpfel, etwa gleich groß, damit es beim Kochen keine Probleme gibt.

2. SCHRITT 2

   

   Sieben Sie das Mehl in eine Schüssel, um eventuell darin eingedrungene Rückstände zu entfernen. Gleichzeitig sättigen wir das Mehl mit Sauerstoff, damit die Backwaren luftig werden. Machen Sie es sich generell zur Regel, Mehl immer zu sieben. Zucker, etwas Vanillezucker, Salz und Trockenhefe hinzufügen und verrühren, damit sich die Zutaten gleichmäßig verteilen.

3. SCHRITT 3

   

   Gießen Sie die Trockenmasse in eine größere Schüssel, gießen Sie Pflanzenöl und warmes Wasser hinein.

4. SCHRITT 4

   

   Kneten Sie einen weichen Teig, der nicht an Ihren Händen klebt. Kneten Sie es etwa 10-15 Minuten lang gründlich durch.

5. SCHRITT 5

   

   Decken Sie die Schüssel mit dem Teig mit einem sauberen Tuch ab und stellen Sie ihn zum Gehen an einen warmen Ort. Dies kann eine Multicooker-Schüssel oder ein Ofen bei einer Temperatur von nicht mehr als 45 Grad sein. Ich habe es 40 Minuten lang in die Nähe einer warmen Heizung gestellt. Der Teig sollte etwa doppelt so groß sein und locker werden.

6. SCHRITT 6

   

   Während der Teig geht, bereiten wir die Äpfel vor. Dazu waschen und trocknen wir sie gründlich. Entfernen Sie die Schwänze und schneiden Sie die Oberseite ab. Entfernen Sie mit einem Löffel das Kerngehäuse mit den Kernen, ohne den Boden und die Wände zu durchschneiden.

7. SCHRITT 7

   

   Gießen Sie Zucker und Vanillezucker nach Geschmack in die Hohlräume der Äpfel, dies muss jedoch unmittelbar vor dem Garen im Ofen erfolgen.

8. SCHRITT 8

   

   Teilen Sie den aufgegangenen Teig in drei gleiche Teile und rollen Sie ihn zu einem flachen Kuchen, sodass Sie einen Apfel darin einwickeln können. Einen Apfel mit Zucker in die Mitte legen.

9. SCHRITT 9

   

   Heben Sie die Teigränder vorsichtig an und drücken Sie sie zusammen, sodass keine Löcher zwischen den Teigen entstehen.

10. SCHRITT 10

    

    Alle vorbereiteten Äpfel auf eine gefettete Auflaufform legen und erneut mit einem sauberen Tuch abdecken. Zum Gehen 10 Minuten an einen warmen Ort stellen. Schalten Sie den Ofen ein, um ihn auf 180 Grad vorzuheizen.

11. SCHRITT 11

    

    Schlagen Sie das Ei in eine Schüssel und schlagen Sie es mit einer normalen Gabel ein wenig auf.

12. SCHRITT 12

    

    Die gut geeigneten Äpfel im Teig von allen Seiten einfetten.

13. SCHRITT 13

    

    Im heißen Ofen 40 Minuten backen, bis es fertig ist. Aus dem Ofen nehmen und die fertigen Äpfel im Teig mit Pflanzenöl bestreichen, mit einem Tuch abdecken und 5 Minuten ruhen lassen.

14. SCHRITT 14

    

    Die Äpfel im Teig auf einen Teller legen und servieren. Sie schmecken sehr lecker mit Milch, Tee, Kaffee, besonders lecker aber mit einer Kugel Eis. Die Kombination aus heiß und kalt ist einfach unvergleichlich.

15. SCHRITT 15

    

    Guten Appetit.