りんごをバニラ風味の生地で焼き上げました

手順

調理時間: 1 時間 55 分

1. ステップ 1

   

   オーブンでイースト生地で焼きリンゴを作るために必要な材料をすべて準備しましょう。調理に問題がないように、ほぼ同じサイズの大きなリンゴを取ります。

2. ステップ 2

   

   小麦粉をふるいにかけ、ボウルに入れます。これにより、そこに入った可能性のある破片が取り除かれます。同時に、小麦粉を酸素で飽和させて、焼き菓子を風通しの良いものにします。一般的に、小麦粉は必ずふるいにかけるようにしてください。砂糖、少量のバニラシュガー、塩、ドライイーストを加え、材料が均一になるように混ぜます。

3. ステップ 3

   

   乾燥した塊を大きなボウルに注ぎ、植物油と温水を注ぎます。

4. ステップ 4

   

   手にくっつかない柔らかな生地をこねます。 10～15分くらいしっかりと練ります。

5. ステップ 5

   

   生地の入ったボウルを清潔な布巾で覆い、暖かい場所に置いて発酵させます。これはマルチクッカーボウル、45度以下の温度のオーブンにすることができます。暖かいラジエーターの近くに40分間置きました。生地が2倍くらいの大きさに膨らみ、ふわふわになるはずです。

6. ステップ 6

   

   生地を発酵させている間に、リンゴの準備をしましょう。そのために、徹底的に洗って乾燥させます。尾を取り除き、上部を切り落とします。スプーンを使って、底や壁を切らずに種の入った芯を取り除きます。

7. ステップ 7

   

   砂糖とバニラシュガーをリンゴの空洞に注ぎ、味を調えますが、これはオーブンで調理する直前に行う必要があります。

8. ステップ 8

   

   発酵させた生地を3等分し、リンゴを包むように平らに丸めます。砂糖を加えたリンゴを真ん中に置きます。

9. ステップ 9

   

   生地の間に穴が空かないように、生地の端を慎重に持ち上げてつまみます。

10. ステップ 10

    

    準備したすべてのリンゴを油を塗ったグラタン皿に置き、再びきれいな布で覆います。暖かい場所に10分間置き、発酵させます。オーブンの電源を入れて180度に予熱します。

11. ステップ 11

    

    ボウルに卵を割り入れ、通常のフォークで少し混ぜます。

12. ステップ 12

    

    適したリンゴを生地の四面に塗ります。

13. ステップ 13

    

    熱いオーブンで40分間焼き、完成します。オーブンから取り出し、完成したリンゴを生地に刷毛で塗り、布で覆い、5分間放置します。

14. ステップ 14

    

    生地に入れたリンゴをお皿に置き、お召し上がりください。ミルク、紅茶、コーヒーと一緒に飲むととても美味しいですが、アイスクリームを加えると特に美味しいです。暑さと寒さの組み合わせは比類のないものです。

15. ステップ 15

    

    食欲旺盛。