Manzanas al horno en masa con sabor a vainilla.

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 1 hora 55 minutos

1. PASO 1

   

   Preparemos todos los ingredientes necesarios para hacer manzanas al horno en masa de levadura en el horno. Cogemos manzanas grandes, aproximadamente del mismo tamaño, para que no haya problemas con la cocción.

2. PASO 2

   

   Tamiza la harina en un bol, esto eliminará cualquier resto que haya podido entrar. Al mismo tiempo saturaremos la harina con oxígeno para que la hornada quede aireada. En general, establezca como regla tamizar siempre la harina. Agrega el azúcar, un poco de azúcar de vainilla, sal y levadura seca, mezcla para que los ingredientes queden distribuidos uniformemente.

3. PASO 3

   

   Vierta la masa seca en un recipiente más grande, vierta aceite vegetal y agua tibia.

4. PASO 4

   

   Amasar una masa suave que no se pegue a tus manos. Amasar bien durante unos 10-15 minutos.

5. PASO 5

   

   Cubre el bol con la masa con un paño limpio y colócalo en un lugar cálido para que repose. Puede ser un recipiente multicocina, horno a una temperatura que no exceda los 45 grados. Lo coloqué cerca de un radiador caliente durante 40 minutos. La masa debe crecer hasta aproximadamente el doble de su tamaño y quedar esponjosa.

6. PASO 6

   

   Mientras sube la masa, preparemos las manzanas. Para ello las lavaremos y secaremos minuciosamente. Quitar las colas y cortar la parte superior. Con una cuchara, retire el corazón con las semillas sin cortar el fondo ni las paredes.

7. PASO 7

   

   Vierta azúcar y azúcar de vainilla al gusto en las cavidades de las manzanas, pero esto debe hacerse inmediatamente antes de cocinarlas en el horno.

8. PASO 8

   

   Divide la masa cocida en tres partes iguales y enróllala hasta formar una torta plana para poder envolver una manzana. Coloca una manzana con azúcar en el medio.

9. PASO 9

   

   Levante con cuidado los bordes de la masa y pellizca para que no queden agujeros entre la masa.

10. PASO 10

    

    Coloque todas las manzanas preparadas en una fuente para horno engrasada y cúbralas nuevamente con un paño limpio. Colóquelo en un lugar cálido durante 10 minutos para que repose. Enciende el horno para precalentar a 180 grados.

11. PASO 11

    

    Rompe el huevo en un bol y bátelo un poco con un tenedor normal.

12. PASO 12

    

    Lubrique las manzanas bien adaptadas a la masa por todos lados.

13. PASO 13

    

    Hornee en horno caliente durante 40 minutos, hasta que esté cocido. Retirar del horno y untar las manzanas terminadas en la masa con aceite vegetal, cubrir con un paño y dejar reposar durante 5 minutos.

14. PASO 14

    

    Coloca las manzanas en la masa en un plato y sirve. Quedan muy sabrosos con leche, té, café, pero especialmente sabrosos si les añades una bola de helado. La combinación de frío y calor es simplemente incomparable.

15. PASO 15

    

    Buen provecho.