Desserts chauds - 45 recettes de cuisine

Contrairement aux desserts froids habituels, les desserts chauds sont destinés à être servis chauds. Pour ce faire, il est préférable de les cuire juste avant de les servir. Pour de nombreuses femmes au foyer, cela peut s’avérer une tâche fastidieuse car un temps précieux est perdu. Surtout si les convives sont déjà à table. Que faire dans de tels cas ?

Tout d'abord, vous pouvez préparer le produit semi-fini à l'avance. Et quand tout le monde est déjà à table, mettez le dessert au four (ou ailleurs) et attendez la fin du processus en mode passif. Cela peut être fait avec n'importe quel produit de boulangerie tel que des pommes au four, des crumbles, des puddings, des muffins fourrés à un liquide, etc.

Deuxièmement, les desserts déjà préparés peuvent être réchauffés dans un micro-ondes très simple.

Troisièmement, les desserts prêts et à température ambiante dans la cuisine peuvent être réchauffés avec du caramel chaud, de la sauce sucrée, de la sauce - simplement en les servant dans la même entreprise.

La situation est plus compliquée avec les recettes de desserts chauds qui nécessitent une friture dans une pâte. Si vous les préparez à l’avance puis les réchauffez, le goût sera complètement différent. Surtout si vous parlez de pâte croustillante. Malheureusement, de tels plats devront être préparés, comme on dit, au cours du processus. En revanche, si vous le faites en présence de mangeurs, autour d'une conversation agréable et d'un verre de bon vin, alors vous pouvez être patient))

À propos, un ancien plat de la cuisine russe, le porridge, est également considéré comme un dessert chaud. Pour ce faire, vous devez le rendre plus amusant en le remplissant de fruits frais ou secs, de baies, de fruits confits, de noix et de chocolat. Et si vous imaginez une présentation originale (par exemple, dans des coupes glacées) avec des décorations comestibles, elle trouvera également sa place sur la table de fête.

Intéressant : saviez-vous que la bouillie de semoule ennuyeuse (pour certains) peut devenir une crème aérienne étonnante ? Comment faire? Tout d'abord, faites-le cuire selon la recette habituelle. Ensuite, laissez refroidir jusqu'à ce qu'il soit chaud et battez avec un mélangeur à grande vitesse jusqu'à ce que la masse devienne mousseuse et aérée. Les grains de semoule ne seront pas du tout ressentis. Cette crème peut être servie comme dessert chaud avec diverses garnitures. Vous pouvez également l'utiliser pour superposer n'importe quel gâteau.