Dessert caldi - 45 ricette di cucina

Oggi è più facile che mai preparare dolci caldi in casa seguendo le ricette dei migliori ristoranti del mondo. Per farlo basta acquistare i prodotti necessari e trovare le istruzioni di cottura dettagliate in questo catalogo.

Dessert caldi

A differenza dei soliti freddi, i dolci caldi sono pensati per essere serviti tiepidi. Per fare questo è preferibile cuocerli subito prima di servirli. Per molte casalinghe questo può essere un compito noioso perché si perde tempo prezioso. Soprattutto se gli ospiti sono già a tavola. Cosa fare in questi casi?

Innanzitutto, puoi preparare in anticipo il prodotto semilavorato. E quando tutti sono già a tavola, metti il ​​​​dolce nel forno (o altrove) e attendi la fine del processo in modalità passiva. Questo può essere fatto con qualsiasi prodotto da forno come mele al forno, crumble, budini, muffin con ripieno liquido e così via.

In secondo luogo, i dolci già preparati possono essere riscaldati in un microonde molto semplice.

In terzo luogo, i dessert pronti e in cucina a temperatura ambiente possono essere riscaldati con caramello caldo, salsa dolce, sugo, semplicemente servendoli nella stessa compagnia.

La situazione è più complicata con le ricette di dolci caldi che richiedono la frittura in pastella. Se li preparate in anticipo e poi li riscaldate, il gusto sarà completamente diverso. Soprattutto se intendi la pastella croccante. Sfortunatamente, tali piatti dovranno essere preparati, come si suol dire, nel processo. D'altra parte, se lo fai in presenza di mangiatori, durante una piacevole conversazione e un bicchiere di buon vino, allora puoi essere paziente))

A proposito, anche un antico piatto della cucina russa, il porridge, è considerato un dessert caldo. Per fare questo, devi renderlo più divertente riempiendolo con frutta fresca o secca, frutti di bosco, frutta candita, noci e cioccolato. E se ti viene in mente una presentazione originale (ad esempio, in coppe di gelato) con decorazioni commestibili, si adatterà anche al tavolo festivo.

Interessante: sapevi che il noioso (per alcuni) porridge di semolino può diventare una fantastica crema ariosa? Come farlo? Per prima cosa cucinatelo secondo la solita ricetta. Quindi raffreddare fino a quando diventa caldo e sbattere con un mixer ad alta velocità fino a quando la massa diventa soffice e ariosa. I chicchi di semola non si sentiranno affatto. Questa crema è adatta da servire come dessert caldo con varie guarnizioni. Puoi anche usarlo per stratificare qualsiasi torta.