Fonduta di cioccolato
Preparazione passo dopo passo
PASSO 1
Come preparare la fonduta di cioccolato in casa? Preparare il cibo. Per preparare la fonduta utilizzare solo cioccolato di alta qualità, senza additivi, poiché questa è la base del gusto. Puoi prendere tutte le varietà: lattiginosa, amara, bianca. Il cioccolato fondente non è quasi dolce, non è per tutti. Per i bambini è meglio assumere latticini. Puoi usare qualsiasi crema, più è grassa, più tenero è il piatto, ma anche il contenuto calorico aumenta in modo significativo.
PASSO 2
Assolutamente qualsiasi frutto è adatto, preferiamo quelli aspri: kiwi, arance, mandarini, nettarine, dona un gusto equilibrato. L'uva è molto buona, basta prendere varietà senza semi. Quando le fragole sono di stagione, prepara la fonduta: sono le preferite tra i frutti di bosco ricoperti di cioccolato. Buone anche le ciliegie e le ciliegie. Lavare accuratamente la frutta, asciugarla e tagliarla a pezzetti. A questo punto potete irrorarli con il succo di limone per evitare che anneriscano.
PASSO 3
Versate la crema in un contenitore adatto, mettetela sul fuoco basso, aspettate le prime bollicine e spegnete.
PASSO 4
Spezzettate il cioccolato e mettetelo nella panna riscaldata. Puoi aggiungere una goccia di sale a piacere. Il sale nei dolci è un esaltatore di sapidità.
PASSO 5
Mescolare bene finché il cioccolato non sarà completamente sciolto.
PASSO 6
Assemblare la pentola per fonduta. Di solito una candela viene accesa dal basso, sopra un contenitore con l'acqua e sopra un contenitore per il cioccolato. Il suo principio è che grazie al costante riscaldamento con vapore, il cioccolato non ha il tempo di indurirsi.
PASSO 7
Versare il cioccolato fuso nella ciotola superiore.
PASSO 8
Puoi servire la fonduta sul tavolo. Man mano che il cioccolato finisce aggiungetelo dal mestolo. Buon appetito!
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