Fondue au chocolat

Préparation étape par étape

Temps de préparation: 15 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Comment faire une fondue au chocolat à la maison ? Préparez la nourriture. Pour préparer la fondue, utilisez uniquement du chocolat de haute qualité, sans additifs, car c'est la base du goût. Vous pouvez prendre toutes les variétés - laiteuses, amères, blanches. Le chocolat noir n'est presque pas sucré, il ne convient pas à tout le monde. Pour les enfants, il est préférable de prendre des produits laitiers. Vous pouvez utiliser n'importe quelle crème, plus elle est grasse, plus le plat est tendre, mais la teneur en calories augmente également considérablement.

2. ÉTAPE 2

   

   Absolument tous les fruits conviennent, nous préférons les acides - kiwi, oranges, mandarines, nectarines, cela donne un goût équilibré. Les raisins sont très bons, il suffit de prendre des cépages sans pépins. Lorsque les fraises sont de saison, faites une fondue avec elles : elles sont les préférées parmi les baies enrobées de chocolat. Les cerises et les cerises douces sont également bonnes. Lavez soigneusement les fruits, séchez-les et coupez-les en petits morceaux. Vous pouvez à ce stade les arroser de jus de citron pour éviter qu’ils noircissent.

3. ÉTAPE 3

   

   Versez la crème dans un récipient adapté, mettez-la sur feu doux, attendez les premières bulles et éteignez-la.

4. ÉTAPE 4

   

   Cassez le chocolat et déposez-le dans la crème chauffée. Vous pouvez ajouter une goutte de sel au goût. Le sel dans les desserts est un exhausteur de goût.

5. ÉTAPE 5

   

   Bien mélanger jusqu'à ce que le chocolat soit complètement dissous.

6. ÉTAPE 6

   

   Assemblez le caquelon à fondue. Habituellement, une bougie est allumée par le bas, un récipient avec de l'eau au-dessus et un récipient pour le chocolat au-dessus. Son principe est que grâce au chauffage constant à la vapeur, le chocolat n'a pas le temps de durcir.

7. ÉTAPE 7

   

   Versez le chocolat fondu dans le bol supérieur.

8. ÉTAPE 8

   

   Vous pouvez servir la fondue sur la table. Une fois le chocolat épuisé, ajoutez-le à la louche. Bon appétit!

Commentaires sur la recette

OlgaS

27.09.2023

5

Tous les accros au chocolat sont ravis ! Je partage un autre dessert au chocolat.