Soufflé au fromage cottage et aux pommes

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 45 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Ingrédients.

2. ÉTAPE 2

   

   Séparez soigneusement l'œuf en jaune et en blanc. Placer le fromage cottage, le jaune, le sucre pelé et coupé en morceaux dans le bol du mixeur.

3. ÉTAPE 3

   

   Broyer jusqu'à consistance lisse.

4. ÉTAPE 4

   

   Battre les blancs d'œufs au batteur jusqu'à ce qu'ils soient épais et épais.

5. ÉTAPE 5

   

   Déplacez délicatement le blanc d'œuf battu avec la masse de caillé à l'aide d'une spatule de haut en bas, en l'ajoutant par petites portions.

6. ÉTAPE 6

   

   On obtient une masse moelleuse et homogène.

7. ÉTAPE 7

   

   Beurrer les moules à soufflé; ne les remplissez pas jusqu'en haut, car... Le soufflé va monter à la cuisson. Placer dans une pièce chauffée à 180 degrés. four pendant environ 25 minutes.

8. ÉTAPE 8

   

   Cuire au four jusqu'à ce qu'il soit doré. Laissez le soufflé fini refroidir légèrement.

9. ÉTAPE 9

   

   Avant de servir, si vous le souhaitez, le dessert peut être saupoudré de cannelle ou garni de sauce sucrée ou de confiture. Bon appétit!