Soufflé au caillé à base de fromage cottage - 6 recettes de cuisine

Si vous voulez quelque chose de sucré, mais faible en calories, savoureux, mais aussi sain, préparez un soufflé au caillé. Familiarisez-vous avec des recettes étonnantes avec des photos détaillées étape par étape. Découvrez les secrets de la cuisine, l'incroyable variété et la teneur minimale en calories de ce délice. Goûtez à la sophistication !

Soufflé au caillé à base de fromage cottage

Retrouvez les meilleures recettes éprouvées de soufflé au caillé sur le site des créateurs de styles culinaires bestrecipes24.com. Essayez de réaliser un soufflé au miel, avec ou sans gélatine, à base de yaourt, de crème sure ou de lait. Ajoutez du cacao, du chocolat, des fruits, des baies ou des fruits confits. Il n’y a pas de limites à la perfection !

Pour préparer cette délicatesse étonnante, vous avez besoin de fromage cottage ou de masse de caillé. La teneur en matières grasses de l'ingrédient principal, comme la teneur en matières grasses des autres composants, dépend uniquement des envies et des préférences du cuisinier. Le principal secret d'un soufflé préparé avec succès est de bien fouetter les blancs d'œufs pour obtenir une mousse solide. Ce sont eux qui donneront au soufflé au caillé la légèreté et la consistance souhaitée.

Recette intéressante : 1. Imbiber la gélatine en versant de l'eau tiède dessus et en la laissant gonfler.2. Broyer soigneusement le fromage cottage dans une passoire ou un mélangeur jusqu'à consistance lisse.3. Mélangez la masse de caillé avec du sucre (ou du miel).4. Ajoutez du yaourt (sans colorants ni agents de remplissage) et de la vanille au fromage cottage sucré. Remuer.5. Ajouter la gélatine au mélange et mixer à nouveau avec un mixeur.6. Divisez le futur soufflé en plusieurs parties.7. Colorez une partie avec du cacao, l'autre avec du jus de fruit et ajoutez des fruits confits ou autre garniture au choix à la troisième.8. Remplissez le formulaire sélectionné couche par couche. Refroidissez chaque couche au réfrigérateur jusqu'à ce qu'elle soit prise, puis remplissez avec la couche suivante.9. Le soufflé glacé peut être servi dans un récipient en verre ou démoulé.

Conseils utiles :• Si le soufflé est cuit, après avoir retiré le délice du four, il s'affaisse généralement un peu. Il est donc préférable de le préparer juste avant de servir.• Le soufflé fini peut être décoré de chocolat râpé, de baies et de fruits.• Pour que les blancs soient bien montés, ils doivent être refroidis.