Soufflé di ricotta a base di ricotta - 6 ricette di cucina

Se vuoi qualcosa di dolce, ma ipocalorico, gustoso ma anche salutare, prepara un soufflé di cagliata. Scopri ricette straordinarie con foto dettagliate passo dopo passo. Scopri i segreti della cucina, la straordinaria varietà e il contenuto calorico minimo della prelibatezza. Assapora la raffinatezza!

Soufflé di ricotta a base di ricotta

Trova le migliori ricette comprovate per il soufflé di cagliata sul sito web dei creatori di stili culinari bestrecipes24.com. Prova a preparare un soufflé al miele, con o senza gelatina, a base di yogurt, panna acida o latte. Aggiungi cacao, cioccolato, frutta, frutti di bosco o canditi. Non ci sono confini per la perfezione!

Per preparare questa straordinaria prelibatezza hai bisogno di ricotta o massa di cagliata. Il contenuto di grassi dell'ingrediente principale, così come il contenuto di grassi degli altri componenti, dipende esclusivamente dai desideri e dalle preferenze del cuoco. Il segreto principale di un soufflé preparato con successo è sbattere molto accuratamente gli albumi fino a formare una schiuma forte. Sono loro che daranno al soufflé di cagliata la leggerezza e la consistenza desiderata.

Ricetta interessante: 1. Ammollare la gelatina versandovi sopra dell'acqua tiepida e lasciandola gonfiare.2. Macinare accuratamente la ricotta attraverso un colino o un frullatore fino a ottenere un composto omogeneo.3. Unire la massa della cagliata con lo zucchero (o il miele).4. Aggiungi lo yogurt (senza coloranti o riempitivi) e la vaniglia alla ricotta dolce. Mescolare.5. Aggiungere la gelatina al composto e frullare nuovamente con un frullatore.6. Dividete il futuro soufflé in più parti.7. Colorare una parte con il cacao, l'altra con il succo di frutta, e nella terza aggiungere frutta candita o altro ripieno a piacere.8. Compila il modulo selezionato strato per strato. Raffreddare ogni strato in frigorifero finché non si solidifica, quindi riempire con lo strato successivo.9. Il soufflé surgelato può essere servito in un contenitore di vetro, oppure può essere tolto dallo stampo.

Suggerimenti utili:• Se il soufflé è cotto, dopo aver tolto la delicatezza dal forno, di solito si affloscia leggermente. Pertanto, è meglio prepararlo subito prima di servire.• Il soufflé finito può essere decorato con cioccolato grattugiato, bacche e frutta.• Affinché gli albumi siano ben montati, devono essere raffreddati.