Cheesecakes classiques - 2 recettes de cuisine

Si vous souhaitez savourer un délice de caillé, préparez des cheesecakes classiques. Familiarisez-vous avec des recettes simples et intéressantes avec des photos étape par étape. Découvrez le temps et les règles de cuisson, la valeur énergétique, la variété des versions et les modes de cuisson.

Cheesecakes classiques

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Le composant principal des cheesecakes est le fromage cottage. Pour préparer cette gourmandise, le fromage cottage fait maison est le choix idéal. Même si un produit acheté en magasin ne serait pas mal non plus. L'essentiel est qu'il ne soit pas trop humide. Avant la cuisson, le fromage cottage à gros grains devra être soigneusement écrasé ou écrasé à l'aide d'un mélangeur jusqu'à consistance lisse.

Recette intéressante : 1. Versez le contenu des œufs dans un récipient profond. Salez-le un peu, ajoutez du sucre. Mélangez le tout soigneusement.2. Ajoutez du fromage cottage aux œufs. Mélanger à la main ou au batteur en laissant des petits grains de fromage blanc.3. Ajoutez un peu de vanille.4. Ajouter la farine au mélange sucré d'œufs et de caillé. Pétrir jusqu'à obtenir une pâte homogène, pas trop serrée.5. Avec les mains mouillées, en séparant les petits morceaux de la pâte, formez des gâteaux nets d'un centimètre et demi à deux centimètres d'épaisseur.6. Roulez-les délicatement de tous les côtés dans la farine.7. Faire revenir dans une poêle préchauffée avec de l'huile végétale à feu moyen jusqu'à ce qu'elle soit bien dorée.8. Servir chaud avec de la crème sure, de la confiture ou même du lait concentré.

Conseils utiles :• Les cheesecakes s'avéreront plus appétissants si vous utilisez un mélange de légumes et de beurre pour la friture.• Si le fromage cottage est trop sec, vous pouvez le diluer un peu avec de la crème ou du kéfir.• Si le fromage cottage l'est trop liquide, vous pouvez ajouter de la semoule à la pâte.• Pour ce faire Pour rendre les cheesecakes plus doux et plus tendres, les œufs et le sucre doivent être battus assez longtemps jusqu'à ce qu'ils soient complètement dissous.