Serniki klasyczne - 2 przepisów kulinarnych krok po kroku

Jeśli chcesz cieszyć się smakiem twarogu, przygotuj klasyczne serniki. Zapoznaj się z prostymi i ciekawymi przepisami ze zdjęciami krok po kroku. Poznaj czas i zasady gotowania, wartość energetyczną, różnorodność wersji i metod gotowania.

Serniki klasyczne

Znajdź najbardziej nienaganne, niezawodne przepisy na klasyczne serniki na stronie nienudnych pomysłów gastronomicznych bestrecipes24.com. Spróbuj serników smażonych, pieczonych lub gotowanych na parze. Dodaj barwniki smakowe z rodzynkami, marmoladą, jabłkami, orzechami. Wypróbuj wersję słoną z aromatycznymi ziołami. Nawet klasyka może być kreatywna!

Głównym składnikiem serników jest twarożek. Do przygotowania tego przysmaku idealnym wyborem będzie domowy twarożek. Chociaż kupiony w sklepie też nie byłby zły. Najważniejsze, żeby nie było za mokro. Przed gotowaniem gruboziarnisty twarożek należy dokładnie rozdrobnić lub zmiażdżyć za pomocą blendera, aż będzie gładki.

Ciekawy przepis: 1. Wlać zawartość jajek do głębokiego pojemnika. Posolić trochę, dodać cukier. Wszystko dokładnie wymieszaj.2. Do jajek dodać serek wiejski. Mieszać ręcznie lub mikserem, pozostawiając drobne ziarenka twarogu.3. Dodaj trochę wanilii.4. Do słodkiej mieszanki jajeczno-twarogowej dodaj mąkę. Zagnieść na jednolite, niezbyt zwarte ciasto.5. Wilgotnymi rękami, oddzielając od ciasta małe kawałki, formuj zgrabne placki o grubości od półtora do dwóch centymetrów.6. Ostrożnie obtocz je ze wszystkich stron w mące.7. Smażyć na rozgrzanej patelni z olejem roślinnym na średnim ogniu, aż ładnie się zarumieni.8. Podawać na ciepło ze śmietaną, dżemem lub nawet skondensowanym mlekiem.

Przydatne wskazówki: • Serniki wyjdą bardziej apetyczne, jeśli do smażenia użyjesz mieszanki warzyw i masła. • Jeśli twarożek będzie za suchy, możesz go lekko rozcieńczyć śmietaną lub kefirem. • Jeśli twarożek będzie za suchy płynnym, do ciasta można dodać semolinę. • W tym celu Aby serniki były bardziej miękkie i delikatne, jajka i cukier należy ubijać wystarczająco długo, aż do całkowitego rozpuszczenia.