Klassische Käsekuchen - 2 Kochen Rezepte

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Der Hauptbestandteil von Käsekuchen ist Hüttenkäse. Für die Zubereitung dieser Köstlichkeit ist hausgemachter Hüttenkäse die ideale Wahl. Obwohl ein gekaufter auch nicht schlecht wäre. Hauptsache, es ist nicht zu nass. Vor dem Kochen muss grobkörniger Hüttenkäse mit einem Mixer gründlich zerstampft oder zerkleinert werden, bis eine glatte Konsistenz entsteht.

Interessantes Rezept: 1. Den Inhalt der Eier in einen tiefen Behälter gießen. Etwas salzen, Zucker hinzufügen. Alles gründlich vermischen.2. Hüttenkäse zu den Eiern geben. Von Hand oder mit einem Mixer vermischen, so dass kleine Hüttenkäsekörner übrig bleiben.3. Etwas Vanille hinzufügen.4. Mehl zur süßen Eier-Quark-Mischung hinzufügen. Zu einem homogenen, nicht zu festen Teig kneten.5. Mit nassen Händen kleine Stücke vom Teig trennen und ordentliche Kuchen mit einer Dicke von anderthalb bis zwei Zentimetern formen.6. Rollen Sie sie vorsichtig von allen Seiten in Mehl.7. In einer vorgeheizten Bratpfanne mit Pflanzenöl bei mittlerer Hitze braten, bis sie schön gebräunt sind.8. Warm mit Sauerrahm, Marmelade oder sogar Kondensmilch servieren.

Hilfreiche Tipps: • Käsekuchen werden appetitlicher, wenn Sie zum Braten eine Mischung aus Gemüse und Butter verwenden. • Wenn der Hüttenkäse zu trocken ist, können Sie ihn mit Sahne oder Kefir etwas verdünnen. • Wenn der Hüttenkäse zu trocken ist Wenn der Käse flüssig ist, können Sie dem Teig Grieß hinzufügen. Um die Käsekuchen weicher und zarter zu machen, müssen die Eier und der Zucker so lange geschlagen werden, bis er sich vollständig aufgelöst hat.