클래식 치즈케이크 - 2 요리 레시피

지루하지 않은 미식 아이디어 bestrecipes24.com 웹사이트에서 가장 완벽하고 신뢰할 수 있는 클래식 치즈케이크 레시피를 찾아보세요. 튀김, 구운 치즈케이크, 찐 치즈케이크를 맛보세요. 건포도, 마멀레이드, 사과, 견과류로 풍미를 더해보세요. 향기로운 허브를 곁들인 짭짤한 버전을 시도해 보세요. 고전도 창의적일 수 있어요!

치즈 케이크의 주성분은 코티지 치즈입니다. 이 진미를 준비하려면 집에서 만드는 코티지 치즈가 이상적인 선택입니다. 물론 매장에서 구매하는 것도 나쁘지는 않을 것입니다. 가장 중요한 것은 너무 젖지 않는다는 것입니다. 요리하기 전에, 거친 코티지 치즈는 부드러워질 때까지 블렌더를 사용하여 완전히 으깨거나 분쇄해야 합니다.

흥미로운 조리법: 1. 계란 내용물을 깊은 용기에 붓습니다. 조금 소금을 뿌리고 설탕을 넣으십시오. 모든 것을 철저히 섞으세요.2. 계란에 코티지 치즈를 추가합니다. 코티지 치즈의 작은 알갱이를 남기고 손으로 또는 믹서로 섞습니다.3. 약간의 바닐라를 추가합니다.4. 달콤한 달걀-두부 혼합물에 밀가루를 첨가하세요. 너무 촘촘하지 않은 균일한 반죽으로 반죽하세요.5. 젖은 손으로 반죽에서 작은 조각을 분리하여 1.5cm에서 2cm 두께의 깔끔한 케이크를 만듭니다.6. 밀가루로 모든 면을 조심스럽게 굴립니다.7. 예열된 프라이팬에 식물성 기름을 두르고 중불로 노릇노릇해질 때까지 볶습니다.8. 사워 크림, 잼 또는 연유와 함께 따뜻하게 드세요.

유용한 팁:• 튀김에 야채와 버터를 섞어 사용하면 치즈케이크가 더 맛있어집니다.• 코티지 치즈가 너무 건조하다면 크림이나 케피르로 조금 희석할 수 있습니다.• 코티지 치즈가 너무 건조하다면 액체인 경우 반죽에 양질의 거친 밀가루를 첨가할 수 있습니다.• 이렇게 하려면 치즈케이크를 더 부드럽고 더 부드럽게 만들려면 계란과 설탕이 완전히 녹을 때까지 충분히 오랫동안 저어주어야 합니다.