두부 케이크와 치즈 케이크 - 103 요리 레시피

이상적인 코티지 치즈 팬케이크는 내부에 섬세한 두부 충전물이 들어 있고 바삭한 빵 껍질로 둘러싸여 있습니다. 동시에, 임무는 코티지 치즈 덩어리를 너무 물기가 많지 않고, 너무 건조하지 않고, 신맛이 나지 않게 만들어 프라이팬에 퍼지지 않고 지나치게 압축되지 않도록 만드는 방법입니다.

두부 케이크와 치즈 케이크

코티지 치즈 팬케이크의 요리법은 재료의 존재 여부와 양에 따라 다릅니다. 첨가물은 커드 반죽의 농도와 최종 결과에 영향을 미칩니다. 1) 설탕은 과도한 시럽을 생성하므로 최소한으로 사용하십시오. 다른 향신료 - 바닐라, 계피, 코코아, 레몬 주스 - 맛볼 수 있습니다. 2) 양질의 거친 밀가루, 옥수수 전분, 쌀가루, 잘게 썬 오트밀은 증점제로 적합하며 소량으로도 완벽하게 덩어리를 잡을 것입니다. 3) 계란 역시 과잉 액체이므로 정확한 비율은 반죽 0.5kg당 계란 1~2개입니다. 4) 탄산음료는 녹기 때문에 오븐에 구울 때만 첨가하는 것이 좋습니다. 베이킹파우더도 마찬가지다. 맛있는 치즈케이크를 위한 최적의 레시피를 만들기 위해서는 제품의 이러한 특성을 고려해야 합니다. 단 것을 좋아하는 분들은 참고하세요. 이 요리와 같은 이름으로 두 가지 다른 디저트가 준비되어 있습니다. 일반적인 아침 식사용 플랫브레드와 설탕에 절인 과일을 곁들인 구운 코티지 치즈로 만든 축제 파이입니다. 구별하는 것은 어렵지 않습니다. 음식에 대해 복수형으로 말할 때는 팬케이크를 의미합니다. 숫자가 싱글이면 달콤한 캐서롤에 대해 이야기하고 있습니다.