리비프의 치즈케이크

Name: 리비프의 치즈케이크
Total time: 1 h 10 min
Yield: 10
Ingredients: 800 그램 코티지 치즈; 350 그램 설탕; 150 그램 버터; 6 닭고기 달걀; 4 감자; 100 그램 건포도; 1 큰 스푼 오렌지 향; 300 그램 설탕; 1 큰 스푼 버터; 0.5 컵 물; 50 그램 초콜릿; 1 큰 스푼 식초

건포도를 곁들인 옛 레시피에 따른 맛있는 치즈 케이크! 멋진 맛, 코티지 치즈와 감자의 특이한 조합 매우 부드럽고 바람이 잘 통하는 치즈 케이크. 서부 우크라이나의 전통 부활절 베이킹

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2741

플로라 클라크

레시피 작성자

칼로리

656Kcal

단백질

19gram

지방

28gram

탄수화물

86gram

*1인분의 영양가

재료

서빙: 10

800그램

350그램

150그램

6

4

100그램

1큰 스푼

300그램

1큰 스푼

0.5컵

50그램

1큰 스푼

단계별 준비

요리 시간: 1 시간 10 분

단계 1
코티지 치즈와 삶은 감자는 고기 분쇄기에서 두 번 갈아야합니다 (저는 부드럽고 매끄러운 농도를 얻기 위해 믹서기를 사용했습니다). 한 번에 하나씩 노른자를 추가하고 계속 갈아줍니다. 부드러운 버터와 설탕을 넣고 계속 갈아서 푹신한 덩어리를 만듭니다.
단계 2
씻어서 말린 건포도와 오렌지 껍질을 추가합니다.
단계 3
휘핑한 흰자를 부드럽게 섞어 푹신한 거품을 만드세요.
단계 4
직사각형 틀에 넣습니다(저는 베이킹 페이퍼를 깐 13x22cm 크기를 사용했습니다. 180*C에서 35-40분 동안 굽습니다. 식힙니다. 차가워지면 틀에서 꺼냅니다.
단계 5
퍼지를 위에 붓습니다 (설탕, 식초, 물, 시럽으로 요리합니다. 초콜릿과 버터로 갈아줍니다). 절반 정도의 퍼지가 있습니다.
단계 6
서빙하기 전에 치즈케이크를 서늘한 곳에 최소 6~8시간 동안 보관하세요. 이 기간 동안 성숙되어 다른 구조를 얻습니다.