Sernik we Lwowie

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 1 godziny 10 minuty

1. KROK 1

   

   Twarożek i gotowane ziemniaki należy dwukrotnie zmielić w maszynce do mięsa (użyłam blendera, aby uzyskać gładką, gładką konsystencję). Dodawać po jednym żółtku, cały czas ucierając. Dodać miękkie masło i cukier, cały czas ucierając na puszystą masę.

2. KROK 2

   

   Dodać umyte i osuszone rodzynki oraz skórkę pomarańczową.

3. KROK 3

   

   Delikatnie wymieszaj ubite białka na puszystą pianę.

4. KROK 4

   

   Ułożyć w podłużnej formie (ja użyłam o wymiarach 13x22 cm, wyłożonej papierem do pieczenia. Piec 35-40 minut w temperaturze 180*C. Ostudzić. Wyjąć z formy gdy wystygnie.

5. KROK 5

   

   Na wierzch wylewamy krówki (ugotujemy z cukru, octu i wody, syropu. Zmielmy z czekoladą i masłem) Ja mam krówki z połowy porcji.

6. KROK 6

   

   Przed podaniem pamiętaj o odłożeniu sernika w chłodne miejsce na co najmniej 6-8 godzin. W tym czasie dojrzewa i nabiera innej struktury.

Komentarze do przepisu

LuSey

28.09.2023

4.5

wspaniały sernik i jak pięknie był udekorowany, brawo

oblachko

28.09.2023

4.5

Wow! Nigdy nie myślałam, że gotowane ziemniaki można wykorzystać w taki sposób!!! Cud! A projekt jest genialny! Muszę zrobić na Wielkanoc!

LesKra

28.09.2023

4.7

Lyusey, dziękuję! Sernik okazuje się bardzo smaczny i delikatny

LesKra

28.09.2023

4.6

oblachko, dzięki! Ziemniaki nadają sernikowi szczególną delikatność, a także - struktura sernika zmienia się w stosunku do ziemniaków.

Kropka (Waria)

28.09.2023

5

Pyszny i piękny sernik! Prezentacja jest bardzo piękna!

Lidia Aleksandrowna

28.09.2023

4.5

Bardzo ładny! Niezwykłe jest to, że w serniku są ziemniaki.

LesKra

28.09.2023

4.5

vini, tak, niezwykłe. Ziemniaki nieznacznie zmieniają tradycyjny smak i konsystencję. To sprawdzona technika ludowa. Ziemniaki można nawet dodać do wielkanocnego ciasta lub chleba – stanie się smaczniejszy i delikatniejszy, a także nie będzie dłużej czerstwy.