프라이팬에 코티지 치즈 팬케이크 - 67 요리 레시피

몇 분 안에 프라이팬에 코티지 치즈 팬케이크 반죽을 만들 수 있습니다. 대부분의 경우 교정이 필요하지 않습니다. 준비가 되자마자 즉시 튀길 수 있습니다. 다양한 종류의 밀가루부터 버터 첨가까지 제품이 매우 다를 수 있습니다. 일부는 양질의 거친 밀가루로 요리하고 다른 일부는 양질의 거친 밀가루를 사용하지 않고 요리합니다.

프라이팬에 튀기는 치즈 케이크의 가장 간단한 조리법은 코티지 치즈, 밀가루, 계란, 설탕, 소금의 구성을 갖습니다. 매스는 부드러워질 때까지 반죽됩니다. 그런 다음 공 모양으로 만든 다음 두꺼운 동전으로 납작하게 만들어야 합니다. 치즈케이크의 두께는 매우 얇은 1cm부터 인상적인 1.5~2cm까지 다양합니다. 열처리하는 동안 반죽의 크기가 두 배로 커질 수 있습니다. 특히 베이킹 소다나 베이킹 파우더를 첨가하면 더욱 좋습니다.

털이나 믹서를 사용하여 치즈 케이크를 만들기 위해 계란을 이길 필요가 없다는 점을 명심할 가치가 있습니다. 오히려 다른 제품을 묶기 위해 배치됩니다. 그리고 화려함을 위해 소다를 사용합니다.

우유, 사워 크림, 생수를 추가하는 요리법이 있습니다. 또한 우유는 젖소 우유뿐만 아니라 염소 우유, 아몬드 우유, 두유, 코코넛 우유도 될 수 있습니다. 밀, 쌀, 오트밀, 옥수수 등 밀가루에도 동일하게 적용됩니다.

구운 식품이 준비되었는지 확인하려면 팬을 뚜껑으로 덮을 수 있습니다. 그러면 치즈 케이크가 자라서 더 푹신하고 부드러워집니다. 기름이 있든 없든 예열된 표면에 놓는 것도 중요합니다. 꽤 빨리 튀겨지기 때문에 타지 않도록 지켜보는 것이 중요합니다.

클래식 코티지 치즈 팬케이크는 녹인 버터와 함께 프라이팬에서 요리해야한다고 믿어집니다.

작은 비밀: 이 요리는 다음과 같이 원하는 상태로 만들 수 있습니다. 치즈케이크(또는 코티지 치즈)가 양면이 튀겨지면 불을 줄이고 뚜껑을 덮고 1~2분 동안 그대로 둡니다. 프라이팬 바닥이 두꺼운 경우 불을 완전히 끄고 완제품을 따뜻하게 끓일 수 있습니다.

달콤한 소스, 사워 크림, 시럽, 잼, 마멀레이드, 신선한 과일, 딸기, 요구르트와 함께 제공할 수 있습니다.