체리를 곁들인 두부 치즈 케이크

단계별 준비

요리 시간: 40 분

1. 단계 1

   

   치즈케이크에 필요한 재료를 준비합니다. 코티지 치즈는 울퉁불퉁하지 않고 약간 촉촉한 것이 좋습니다. 지방 함량은 별로 중요하지 않습니다. 연탄에 들어있는 코티지 치즈가 이상적입니다. 곡물이 없으면 매우 부드럽고 적당히 촉촉합니다. 코티지 치즈가 건조하고 덩어리진 경우 침지 블렌더로 치거나 체에 문지릅니다. 프리미엄 밀가루를 사용하세요.

2. 단계 2

   

   신선한 여름 체리나 냉동 체리를 섭취할 수 있으며, 이 경우 속이 들어있는 맛있는 치즈케이크를 일년 내내 맛볼 수 있습니다. 체리가 신선하다면 씻어서 말리고 줄기와 씨를 제거하세요. 과도한 주스를 흡수하기 위해 체리를 종이 냅킨에 올려 놓습니다. 체리가 냉동된 경우 먼저 해동하고 베리를 냅킨에 올려놓으세요. 씨를 뿌린 체리의 순 중량은 약 50g이어야하므로 예비 열매를 섭취하십시오.

3. 단계 3

   

   그릇에 코티지 치즈, 계란, 설탕, 바닐린, 소금을 섞습니다. 모든 것을 철저히 섞으십시오. 질량은 상당히 액체입니다.

4. 단계 4

   

   밀가루를 넣고 2 큰술을 남겨 둡니다. 엘. 치즈 케이크를 만드는 데 사용됩니다. 플라스틱 끈끈한 반죽을 반죽하십시오. 코티지 치즈의 수분 함량과 결과물의 전체 수분 함량에 따라 밀가루가 다소 필요할 수 있습니다.

5. 단계 5

   

   젖은 손을 사용하여 반죽을 같은 크기의 공 8~9개로 나눕니다.

6. 단계 6

   

   반죽의 각 조각을 둥근 케이크로 굴립니다. 반죽 위에 체리 3~4개를 올려주세요. 반죽이 손에 너무 많이 달라붙는 경우에는 손에 물을 묻히거나 반대로 밀가루를 묻혀주세요.

7. 단계 7

   

   반죽의 가장자리를 모아 작은 둥근 치즈케이크를 만듭니다.

8. 단계 8

   

   프라이팬에 약간의 식물성 기름을 넣고 중간 불로 가열합니다. 치즈 케이크를 놓고 양쪽이 황금빛 갈색이 될 때까지 3-4분 동안 볶습니다.

9. 단계 9

   

   완성된 치즈케이크를 접시에 담고 뜨겁게 담아냅니다. 사워 크림, 꿀, 잼 또는 토핑을 곁들인 치즈 케이크를 제공할 수 있습니다. 많이 드세요!

레시피에 대한 의견

믿음

15.11.2023

5

오늘 정말 맛있는 아침을 먹었어요! 치즈 케이크는 꽤 푹신한 것으로 나타났습니다. 아름답고 맛있어 보입니다. 내부의 전체 체리는 맛에 향, 육즙 및 기분 좋은 신맛을 더합니다. 치즈케이크에 사워크림, 꿀, 시럽을 곁들여 드셔도 되지만 저는 아이스크림과 함께 먹었으니 추천드려요. 진짜 여름 요리를 만들어 주신 작가님께 감사드립니다