チェリー入りカードチーズケーキ

ステップバイステップの準備

調理時間: 40 分

1. ステップ 1

   

   チーズケーキに必要な材料を準備します。カッテージチーズは塊状ではなく、少し湿った状態にすることをお勧めします。脂肪分はあまり関係ありません。ブリケットに入ったカッテージチーズは理想的です - それは非常に柔らかく、適度に湿っていて、穀物がありません。カッテージチーズが乾燥していて塊状の場合は、浸漬ブレンダーで泡立てるか、ふるいでこすってください。高級小麦粉を使用。

2. ステップ 2

   

   生の夏さくらんぼまたは冷凍さくらんぼのどちらでもお召し上がりいただけます。その場合、中身の詰まったおいしいチーズケーキが一年中入手可能です。さくらんぼが新鮮な場合は、洗って乾燥させ、ヘタと種を取り除きます。チェリーを紙ナプキンの上に置き、余分な果汁を吸収します。チェリーが冷凍している場合は、まず解凍してからナプキンの上に置きます。種を抜いたチェリーの正味重量は約50 gであるはずなので、ベリーを予備として取ってください。

3. ステップ 3

   

   ボウルにカッテージチーズ、卵、砂糖、バニリン、塩を入れて混ぜます。すべてをよく混ぜます。塊はかなり液体になります。

4. ステップ 4

   

   大さじ2を残して小麦粉を加えます。 l.チーズケーキのパン粉作りに。プラスチックの粘着性のある生地をこねます。カッテージチーズの水分含有量と、得られた塊全体の水分含有量に応じて、小麦粉の量は多かれ少なかれ必要になる場合があります。

5. ステップ 5

   

   濡れた手で生地を8～9個の同じ大きさのボールに分割します。

6. ステップ 6

   

   各生地を丸いケーキに丸めます。生地の上にチェリーを3～4個乗せます。生地が手にくっつきすぎる場合は、手を水で濡らすか、逆に小麦粉をまぶしてください。

7. ステップ 7

   

   生地の端を合わせて小さな丸いチーズケーキを作ります。

8. ステップ 8

   

   フライパンに少量の植物油を入れて中火で熱します。チーズケーキを置き、黄金色になるまで片面3〜4分ずつ揚げます。

9. ステップ 9

   

   完成したチーズケーキをお皿に置き、温かいうちにお召し上がりください。チーズケーキにはサワークリーム、蜂蜜、ジャム、またはトッピングを添えることができます。食欲旺盛！

レシピへのコメント

信仰

15.11.2023

5

今日はなんて美味しい朝食を食べたのでしょう！チーズケーキはとてもふわふわで、見た目も美しく、とても食欲をそそります。中のチェリーが丸ごと入っており、香り、ジューシーさ、心地よい酸味が味に加わります。チーズケーキにはサワークリーム、はちみつ、シロップを添えて食べることもできますが、私はアイスクリームと一緒に食べました、おすすめです。本物の夏の料理を作者に感謝します