Petti d'anatra cotti al forno con mele

Preparazione passo dopo passo

Tempo di preparazione: 30 minuti

1. PASSO 1

   

   Come cuocere i petti d'anatra con le mele al forno? Preparare i prodotti indicati nella lista. Quali varietà di mele è meglio utilizzare? Sono perfette le mele dolci o in agrodolce. Se hai preso frutta acida, includi negli ingredienti un pizzico di zucchero o un cucchiaino di miele.

2. PASSO 2

   

   Risciacqua i seni e assicurati di asciugarli con tovaglioli o un asciugamano. Non dovrebbe esserci umidità in eccesso sulla carne. Fai dei tagli sulla pelle con un coltello affilato, come nella foto. Salare e pepare leggermente il petto. Massaggiare fino a quando il sale e il pepe non saranno distribuiti uniformemente.

3. PASSO 3

   

   Prendi una padella con un fondo spesso. Utilizzando una spazzola in silicone, lubrificare il fondo con una quantità minima di olio vegetale. Posizionare il seno con la pelle rivolta verso il basso e posizionare la padella a fuoco alto. Una volta che la padella è calda, ridurre la fiamma a una temperatura media e cuocere la carne per circa quattro minuti.

4. PASSO 4

   

   A questo punto lavate e asciugate le mele e l'aglio. Sbucciare la frutta se lo si desidera, di solito non lo faccio. Tagliare a fettine le mele e gli spicchi d'aglio.

5. PASSO 5

   

   Girare i petti d'anatra dall'altra parte e friggerli per altri 4-5 minuti. Disporre la carne fritta su un piatto.

6. PASSO 6

   

   Aggiungere le mele, l'aglio, il burro, il sale e le spezie a piacere in una padella con il grasso d'anatra fuso. Aumenta un po' il calore.

7. PASSO 7

   

   Mescolando continuamente, fate cuocere le fette per circa un minuto. Fino a quando le mele non saranno completamente sature di spezie e burro.

8. PASSO 8

   

   Metti le mele e i petti d'anatra in una teglia.

9. PASSO 9

   

   Mettere la pirofila nel forno preriscaldato e cuocere fino a cottura ultimata. Per quanto tempo e a che temperatura cuocere? Il forno di ognuno è diverso e quindi la temperatura e il tempo possono variare. Ho cotto in modalità alto-basso a 240 gradi per circa 10 minuti. Il tempo dipende anche dal grado di preparazione che desideri raggiungere alla fine. Se ti piace la carne completamente cotta, dovresti aumentare leggermente il tempo.

10. PASSO 10

    

    Taglia il petto finito in pezzi di media grandezza e servilo mentre è ancora caldo!

Commenti sulla ricetta

Mamma•Tima

04.08.2023

4.8

La ricetta è buona, grazie. La carne risulta gustosa e succosa. La prossima volta proverò a cuocere il petto d'anatra con le pere al vino rosso.

morkofka

04.08.2023

4.8

Anatra profumata, succosa, tenera e dal gusto piccante! I petti d'anatra cotti al forno con le mele risultano molto teneri, si sciolgono in bocca e le mele con l'aglio gli conferiscono un sapore speciale. Questo piatto è molto adatto per una cena romantica. Grazie mille per la ricetta!

Varvara

04.08.2023

4.6

Che anatra deliziosa! Tuttavia, l'anatra con le mele è sempre una combinazione insuperabile! Grazie mille per la ricetta!