Mele al forno con ricotta al forno

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 50 minuti

1. PASSO 1

   

   Come cuocere le mele con la ricotta al forno? Prepara il tuo cibo. Le varietà agrodolci sono più adatte per le mele; Antonovka sarà particolarmente aromatico. Scegli la ricotta naturale e la panna acida, con qualsiasi contenuto di grassi, senza sostituti dei grassi del latte. Prendi anche miele naturale e di alta qualità, è meglio se è liquido.

2. PASSO 2

   

   Sbattere la ricotta in un frullatore per rendere il ripieno più tenero e omogeneo.

3. PASSO 3

   

   Unisci la ricotta, il miele liquido, il tuorlo d'uovo, la cannella in polvere e la panna acida. Mescolare tutto bene. Se la ricotta è secca, puoi aumentare la quantità di panna acida a 3 cucchiai.

4. PASSO 4

   

   Lavare le mele e asciugarle. Tagliare la parte superiore della mela a forma di coperchio, utilizzando un coltellino affilato, rimuovere con cura la polpa all'interno del frutto. Qui bisogna agire con attenzione per non danneggiare le pareti delle mele, altrimenti il ​​succo e il ripieno potrebbero fuoriuscire durante la cottura.

5. PASSO 5

   

   Riempi le mele preparate con il ripieno di cagliata.

6. PASSO 6

   

   Coprite le mele con i “coperchi” tagliati e mettetele in una teglia. Versare un po' di acqua calda sul fondo dello stampo.

7. PASSO 7

   

   Cuocere le mele ripiene in forno preriscaldato a 180 gradi per 30 minuti fino a renderle morbide. Il tempo di cottura dipenderà dalla densità e dalla dimensione delle mele. Le mele più grandi impiegheranno un po' più tempo a cuocere. Le varietà morbide e friabili cuoceranno più velocemente. Servire le mele cotte tiepide o raffreddate. Al momento di servire potete irrorare il dessert con il miele. Buon appetito!

Commenti sulla ricetta

Vyuska

23.10.2023

4.8

Mi piacciono le mele al forno con la ricotta, ma la mia preferita è quella con miele e cannella. L'aroma è sbalorditivo!

Natalia M

23.10.2023

4.9

Adoro le mele cotte, ma non le ho ancora provate con la ricotta. Per dessert ho preso due mele grandi. Ridotto della metà la quantità degli ingredienti del ripieno. In generale bisogna guardare la capienza delle “tazze” delle mele; potresti aver bisogno di più o meno riempimento. Non ho aggiunto la cannella. Ho infornato le mele per 20 minuti a 180° controllando periodicamente la morbidezza. Secondo me, le mele cotte con ricotta al forno hanno avuto successo. Il succo di mela ha inzuppato il ripieno di cagliata e si è rivelato qualcosa di simile a una crema delicata. È molto gustoso, soprattutto con il miele. Il dessert mi è piaciuto di più freddo. Grazie per la ricetta!