Pizza dolce con frutta al forno

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 50 minuti

1. PASSO 1

   

   Come fare la pizza dolce con la frutta al forno? Prepara il tuo cibo. La base della pizza può essere realizzata con qualsiasi impasto: pasta sfoglia, lievito o pasta frolla. Mi piace di più quest'ultima opzione: la pizza risulta più morbida e tenera. Per preparare la pasta frolla, mettete il burro ammorbidito in una ciotola profonda e tritatelo con un coltello. Puoi usare la margarina al posto del burro; la qualità dell'impasto non sarà peggiore.

2. PASSO 2

   

   Aggiungi panna acida e zucchero, un pizzico di vanillina. Mescolare gli ingredienti fino a che liscio.

3. PASSO 3

   

   Aggiungete la farina di frumento setacciata unita al lievito. Impastare la pasta. Non è necessario impastare a lungo la pasta frolla con le mani, altrimenti i prodotti che ne derivano saranno duri. Il compito principale è raccogliere l'impasto in una palla. Avvolgere la palla di impasto nella pellicola trasparente e riporre in frigorifero per un'ora.

4. PASSO 4

   

   Come ripieno della pizza ho usato mele, fragole, ribes nero, olivello spinoso e lamponi. Puoi prendere altre bacche e frutti che hai a disposizione. Le bacche possono essere utilizzate non solo fresche, ma anche congelate. Non è necessario scongelare le bacche prima della cottura.

5. PASSO 5

   

   Trascorso il tempo, togliere l'impasto dal frigorifero e stenderlo in uno strato rotondo secondo la dimensione dello stampo, spesso circa 0,5 cm. Disporre l'impasto in uno stampo unto; non è necessario schierarsi.

6. PASSO 6

   

   Disporre sopra l'impasto le mele lavate e affettate.

7. PASSO 7

   

   Metti le bacche sopra. Puoi ungere l'impasto con crema di formaggio o panna acida e poi adagiare la frutta sopra. Ma la base di sabbia, in linea di principio, non richiede uno strato liquido aggiuntivo, è di per sé morbida, ma è meglio lubrificare con pasta lievitata.

8. PASSO 8

   

   Per rendere la pizza con una crosta croccante, potete cospargerla sopra con cioccolatini tritati e biscotti di pasta frolla tritati. Puoi anche cospargere sopra le noci tritate o altra frutta secca, risulterà ancora più gustoso e aromatico.

9. PASSO 9

   

   Preriscaldare il forno a 180 gradi, mettere la pizza in forno per 25 minuti. Sfornare la pizza, lasciarla raffreddare leggermente e tagliarla in porzioni. Servire con tè, caffè o cacao. Buon appetito!

Commenti sulla ricetta

piccolo gatto

21.08.2023

4.6

Conosco anche questa versione della pizza alla frutta - pere e gorgonzola.

tatyanochka2022

21.08.2023

4.6

Oggi per la prima volta ho preparato la pizza dolce. E voglio dire che mi è piaciuta davvero tanto! Ho preso gli ingredienti per la pizza secondo l'elenco, ma non ho aggiunto la vanillina all'impasto, così come il cioccolato e i biscotti di pasta frolla al ripieno. Ho preparato l'impasto per 4 porzioni. Per il ripieno ho preso 1 mela e 200 g di frutti di bosco congelati, avevo uva spina e fragole. Ho migliorato un po' la ricetta e ho fatto bollire in una padella la mela tagliata a fettine nel burro fuso e nello zucchero. La mela è diventata morbida, aromatica e gradevole al gusto. Ho adagiato le fette sull'impasto preparato (si prepara in modo molto semplice e veloce) e ho aggiunto anche i frutti di bosco congelati. Ho spolverato il ripieno con lo zucchero. La pizza dolce con frutta l'ho cotta in forno per 25 minuti a 220°. L'impasto è venuto friabile, si scioglieva in bocca e moderatamente dolce. Bacche dalla gradevole acidità, molto rinfrescanti. Così delizioso che non puoi smettere di mangiare! Consiglio a tutti di provarlo! Grazie mille per la ricetta!