Tarte à la levure rapide

Name: Tarte à la levure rapide
Total time: 2 h 30 min
Yield: 10
Ingredients: 500 g Farine de blé; 1 tasse Lait; 100 ml Huile végétale; 1 Œufs; 1.5 cuillère à café Levure sèche; 1 cuillerée à soupe Sucre; 0.5 cuillère à café Sel; 200 g Confiture d'abricot; 1 cuillère à café Sucre en poudre

Délicieux gâteau à la levure pour le thé - rapide et facile ! Beaucoup de gens refusent de cuisiner avec de la pâte levée, estimant que la préparation de cette pâte prendra beaucoup de temps et d'efforts. C'est une idée fausse. Vous pouvez préparer une pâte levée rapide et cuire rapidement une tarte ; en termes de rapidité de préparation, une telle tarte ne sera pas inférieure à une tarte ordinaire à base de pâte sans levure. En même temps, la pâte d'une telle tarte s'avère très tendre, moelleuse et aromatique. Et vous pouvez utiliser absolument n'importe quelle garniture, salée ou sucrée. Cette fois, nous nous concentrerons sur une tarte rapide à la levure avec de la confiture de framboises.

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Ruby Pérez

Auteur de la recette

Calories

353kcal

Protéines

8g

Lipides

12g

Glucides

50g

*Valeur nutritionnelle par portion

Ingrédients

Portions: 10

500g

1tasse

100ml

1

1.5cuillère à café

1cuillerée à soupe

0.5cuillère à café

200g

1cuillère à café

Préparation étape par étape

Temps de préparation: 1 heures 30 minutes

ÉTAPE 1
Tous les produits doivent être sortis du réfrigérateur au préalable ; nous en avons besoin à température ambiante, tièdes. Vous pouvez utiliser du lait frais, mais la pâte deviendra de plus en plus moelleuse si le lait est préfermenté. Pour ce faire, versez du lait dans un verre, mettez-y un morceau de pain noir et laissez-le sur la table de la cuisine toute la nuit. Le matin, le lait se transformera en lait caillé.
ÉTAPE 2
Faisons une pâte rapide. Pour ce faire, dissolvez le sucre et la levure dans un verre de lait tiède, ajoutez une cuillère à soupe de farine et remuez bien. Laissez la pâte 15 minutes à proximité de la batterie.
ÉTAPE 3
Dans une autre tasse, battez l'œuf (une partie de l'œuf peut être laissée pour graisser la tarte).
ÉTAPE 4
Versez la pâte préparée, l'huile végétale inodore, l'œuf battu dans un grand bol, mélangez le mélange.
ÉTAPE 5
Ajouter la farine tamisée et le sel. La farine doit être tamisée et saturée d'oxygène ; grâce à cette astuce simple, la pâte lèvera bien et sera plus aérée.
ÉTAPE 6
Pétrir la pâte jusqu'à ce qu'elle ne soit plus collante et élastique. Laissez-le pendant une demi-heure dans un endroit tiède dans un bol sous une serviette.
ÉTAPE 7
Préparation du plan de travail. Saupoudrer légèrement de farine. Sortez la pâte du bol et divisez-la en deux parties.
ÉTAPE 8
Roulez-en une en une fine couche rectangulaire d’environ 0,5 cm d’épaisseur.
ÉTAPE 9
Lubrifiez-le avec de la confiture, toute confiture peu liquide.
ÉTAPE 10
Nous découpons la couche en quatre bandes longitudinales.
ÉTAPE 11
Nous empilons les bandes de pâte avec de la confiture les unes sur les autres de manière à ce que la confiture supérieure soit tournée vers le bas.
ÉTAPE 12
Coupez la « pyramide » de confiture obtenue en morceaux transversaux d'environ 5 centimètres de large.
ÉTAPE 13
Placez ces morceaux de côté dans un moule graissé. Laissez la pièce lever un peu pendant que nous préchauffons le four à 180 degrés. Badigeonnez notre tarte de jaune d'œuf et placez-la au four pour cuire environ 25 à 30 minutes jusqu'à ce qu'elle soit dorée.
ÉTAPE 14
Sortez la tarte. Laissez-le refroidir un peu dans le moule, sortez-le, saupoudrez de sucre en poudre.
ÉTAPE 15
Servir avec du thé, du café, du cacao ou du lait. Il est savoureux aussi bien chaud que froid et ne se rassit pas longtemps. Profitez de votre thé !

Commentaires sur la recette

UO-Shu

30.11.2023

4.6

La tarte est unique en son genre, simple et délicieuse. J'adore les recettes comme celle-ci, merci. Je proposerai également cette version de tarte à la levure. Je suis ravie !