Tarte aux pommes à la cannelle dans une poêle

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 30 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Tous les ingrédients dont nous avons besoin Les pommes sont moyennes, pas très grosses, mais si vous aimez plus de pommes, alors voyez par vous-même, les œufs sont aussi moyens, s'ils sont petits, alors vous avez besoin de moins de farine, ajoutez progressivement et regardez ! Et si les pommes sont acides, alors vous pouvez y ajouter du sucre, à votre goût (vous pouvez aussi ajouter des noix/fruits secs/chocolat, etc., tout est très savoureux) :D

2. ÉTAPE 2

   

   Mélangez les œufs et le sucre, vous pouvez utiliser un mixeur, vous pouvez utiliser de la vesce, vous n'êtes pas obligé de la battre en mousse

3. ÉTAPE 3

   

   On ajoute de la farine morceau par morceau et la pâte s'avère plus épaisse que pour les crêpes. Ajouter et bien mélanger le bicarbonate de soude, la vanilline et la cannelle éteinte avec du vinaigre. Si vous voulez une charlotte au chocolat, ajoutez également du cacao, mais dans ce cas il faut mettre un peu moins de farine pour que la pâte ne soit pas trop épaisse.

4. ÉTAPE 4

   

   Épluchez et épépinez les pommes et coupez-les en morceaux pour qu'elles ne soient pas trop grosses

5. ÉTAPE 5

   

   Mélangez la pâte et les pommes et placez-les dans une poêle, après l'avoir préalablement graissée avec des couches de beurre (côtés). Je saupoudre aussi d'une fine couche de farine, ça ne brûle jamais !

6. ÉTAPE 6

   

   À feu TRÈS doux, nous « cuisons » notre tarte ~20-30’ sous un couvercle ! MAIS tout dépend du nombre d'ingrédients (peut-être que vous avez pris plus ou une poêle de petit diamètre et que vous avez obtenu une tarte haute) donc attention, les miennes sont relativement fines et le fond de la poêle n'est pas très épais, donc pour moi ça ne sort que 15-20', pour certains cela peut prendre une heure, il suffit de vérifier avec un cure-dent ou une allumette. A la fin vous pouvez saupoudrer de sucre en poudre, verser sur du chocolat, etc. Bon appétit

Commentaires sur la recette

Flore

01.08.2023

4.6

Je ne peux pas obtenir ce genre de croûte même dans une mijoteuse ! Les filles, partagez s'il vous plaît votre expérience sur la façon de faire frire comme ça sous un couvercle sur la cuisinière ?? Ni l'omelette n'a une croûte dessus, ni la viande si vous ne la retournez pas. Peut-être que je fais quelque chose de mal ?

Flore

01.08.2023

4.8

Et la photo finale est généralement « au fond » du moule à charnière ! Avec des côtés égaux, ce qui sort clairement du four ! Et l'auteur a diverses photos pas à pas, mais pas aux fourneaux ! Et la poêle a un manche en fonte, qui permet de la mettre au four. Si c'était du plastique, j'en aurais peut-être douté. Je suis contre la falsification ! Je ne crois pas !

Svetik

01.08.2023

5

Délicieux! Merci pour la recette!