Tartes rapides - 39 recettes de cuisine

Pour réaliser des tartes dans l'urgence (pour que ce soit vraiment rapide), il est préférable d'avoir en stock de la pâte toute prête. Il peut être du commerce ou fait maison, et peu importe lequel : levain, sablé, feuilleté ou sans levain. La pâte sans levure se conserve parfaitement au congélateur. Il vaut mieux ne pas le congeler avec de la levure, sinon on risque de tuer les cultures de champignons vivantes.

Et lorsque vous avez besoin de préparer une tarte rapide, sortez simplement la pâte du réfrigérateur, préparez la garniture et faites-la cuire au four ou à la mijoteuse. En règle générale, la pâte à tarte est délibérément préparée de manière à ce qu'elle s'adapte à toutes les garnitures : sucrées et salées. Avec cette approche, presque toutes les recettes de tarte deviendront une recette rapide, car nous ne passons que du temps à la préparer.

Si vous n'aimez pas trop faire des bouillons d'écureuil, vous pouvez trouver votre propre recette idéale pour une tarte rapide. En règle générale, la plupart d'entre eux sont préparés sur une pâte molle, tendre ou même en gelée. Aussi, toutes les pâtes feuilletées peuvent être classées dans ce type de pâtisserie, puisque la plupart des gens préfèrent acheter cette pâte plutôt que de s'en soucier eux-mêmes.

Il est préférable de sélectionner les garnitures pour tartes rapides non pas à partir de produits crus, mais à partir de produits préparés. Par exemple, de la viande bouillie, de la viande hachée frite avec des oignons, des légumes mijotés, de la purée de pommes de terre, des œufs durs aux oignons verts, de la confiture, de la confiture, etc. Dans ce cas, le temps de cuisson sera également réduit.

Pour une tarte gelée rapide, préparez une pâte à biscuits. Il est conseillé de ne pas le conserver, mais de le cuire au four immédiatement après sa préparation. Pour cela, ils prennent : des œufs, de la farine, du sucre, de la levure chimique, du sel, du kéfir ou du lait. Battez les œufs avec le sucre jusqu'à consistance mousseuse, puis mélangez-les avec d'autres produits. La pâte ne repose pas, elle passe directement dans le moule et au four. Le remplissage peut être réalisé entre les couches. Autrement dit, versez une partie de la pâte dans le moule, ajoutez la garniture et ajoutez la deuxième partie. Dans la recette spécifique choisie pour une tarte rapide, les proportions exactes, les volumes et le temps de cuisson seront indiqués.