Apfelkuchen mit Zimt in einer Bratpfanne

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

Kochzeit: 30 min

1. SCHRITT 1

   

   Alle Zutaten, die wir brauchen. Die Äpfel sind mittelgroß, nicht sehr groß, aber wenn Sie mehr Äpfel mögen, dann sehen Sie selbst, die Eier sind auch mittelgroß, wenn sie klein sind, dann brauchen Sie weniger Mehl, nach und nach hinzufügen und beobachten! Und wenn die Äpfel sauer sind, dann kann man ihnen nach Belieben Zucker hinzufügen (man kann auch Nüsse/Trockenfrüchte/Schokolade etc. hinzufügen, alles ist sehr lecker) :D

2. SCHRITT 2

   

   Mischen Sie Eier und Zucker, Sie können einen Mixer verwenden, Sie können Wicke verwenden, Sie müssen sie nicht zu Schaum schlagen

3. SCHRITT 3

   

   Wir fügen Mehl Stück für Stück hinzu und der Teig wird dicker als bei Pfannkuchen. Backpulver, Vanillin und mit Essig gelöschten Zimt dazugeben und gut vermischen. Wenn Sie Schokoladen-Charlotte möchten, fügen Sie auch Kakao hinzu, aber in diesem Fall müssen Sie etwas weniger Mehl hinzufügen, damit der Teig nicht zu dick wird.

4. SCHRITT 4

   

   Die Äpfel schälen, entkernen und in Stücke schneiden, damit sie nicht zu groß werden

5. SCHRITT 5

   

   Den Teig und die Äpfel vermischen und in eine Bratpfanne geben, die zuvor mit Butterschichten (Rand) eingefettet wurde. Ich streue auch eine dünne Schicht Mehl darüber, es brennt nie an!

6. SCHRITT 6

   

   Bei SEHR niedriger Hitze „backen“ wir unseren Kuchen etwa 20–30 Minuten unter einem Deckel! ABER es hängt alles von der Anzahl der Zutaten ab (vielleicht hast du mehr oder eine Bratpfanne mit kleinem Durchmesser genommen und einen hohen Kuchen bekommen), also pass auf, meine sind relativ dünn und der Boden der Bratpfanne ist nicht sehr dick, also für mich ist es so Kommt erst nach 15-20' heraus, bei manchen kann es eine Stunde dauern, überprüfen Sie es einfach mit einem Zahnstocher oder Streichholz. Zum Schluss noch mit Puderzucker bestreuen, mit Schokolade übergießen usw. Guten Appetit

Kommentare zum Rezept

Flora

01.08.2023

4.6

So eine Kruste bekomme ich nicht einmal in einem Slow Cooker hin! Mädels, teilt bitte eure Erfahrungen mit, wie man so unter einem Deckel auf dem Herd frittiert?? Weder das Omelett hat eine Kruste, noch das Fleisch, wenn man es nicht umdreht. Vielleicht mache ich etwas falsch?

Flora

01.08.2023

4.8

Und das letzte Foto befindet sich in der Regel „unten“ in der Springform! Mit ebenen Seiten, was eindeutig aus dem Ofen kommt! Und der Autor hat diverse Schritt-für-Schritt-Fotos, aber nicht auf dem Herd! Und die Bratpfanne hat einen Gusseisengriff, mit dem Sie sie in den Ofen stellen können. Wenn es aus Plastik gewesen wäre, hätte ich vielleicht daran gezweifelt. Ich bin gegen Fälschung! Glaube ich nicht!

Swetik

01.08.2023

5

Lecker! Danke für das Rezept!