Crêpes luxuriantes farcies aux pommes et au kéfir

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 25 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Comment faire des crêpes fourrées ? Préparez les ingrédients nécessaires. Lavez et séchez bien les pommes. Vous pouvez utiliser du kéfir de n'importe quelle teneur en matières grasses, j'ai utilisé du kéfir épais.

2. ÉTAPE 2

   

   Mélangez le sel et le sucre dans un bol profond.

3. ÉTAPE 3

   

   Ajouter la cannelle moulue, la vanille, incorporer un œuf cru.

4. ÉTAPE 4

   

   Bien mélanger avec une fourchette ou une cuillère.

5. ÉTAPE 5

   

   Versez le kéfir chaud (la température du kéfir doit être d'environ 30 à 40 degrés) et l'huile végétale, remuez à nouveau.

6. ÉTAPE 6

   

   Ajoutez du bicarbonate de soude et remuez. La masse peut devenir plus volumineuse, c'est ainsi qu'elle devrait être.

7. ÉTAPE 7

   

   Ajoutez de la farine par petites portions, comme... Vous n'en aurez peut-être pas besoin en totalité, ou, à l'inverse, un peu plus - regardez la consistance de la pâte, elle devrait ressembler à de la crème sure épaisse.

8. ÉTAPE 8

   

   Notre pâte à crêpes est prête ! Laissez reposer un moment pendant que nous travaillons sur les pommes.

9. ÉTAPE 9

   

   Je n'épluche pas les pommes, mais vous pouvez. Coupez les pommes en tranches en retirant le trognon. Je la coupe finement, mais quand je veux que la pomme ait bon goût, je la coupe plus épaisse.

10. ÉTAPE 10

    

    Placez 1 cuillère à soupe dans une poêle chauffée avec de l'huile végétale. l. test. Vous pouvez essayer de rendre les crêpes plus rondes et uniformes. Pour ce faire, égouttez la pâte de la cuillère en la tournant perpendiculairement au moule.

11. ÉTAPE 11

    

    Déposez 1 morceau de pomme sur chaque crêpe.

12. ÉTAPE 12

    

    Versez une petite quantité de pâte sur la pomme. J'aime cette méthode d'ajout de garniture aux crêpes car toute la garniture reste à l'intérieur et ne brûle pas lors de la friture. Faites frire les crêpes jusqu'à ce qu'elles soient dorées à feu moyen - elles frient généralement assez rapidement, alors n'allez nulle part et préparez-vous à les retourner.

13. ÉTAPE 13

    

    Retournez les crêpes et terminez leur cuisson de l'autre côté.

14. ÉTAPE 14

    

    On mange les crêpes finies avec du miel ou avec notre confiture préférée. Profitez de votre thé !

Commentaires sur la recette

TaTa

21.09.2023

4.7

Il existe une option pour des crêpes aux pommes et au lait.

Maystin

21.09.2023

5

J'ai fait d'incroyables crêpes farcies aux pommes avec du kéfir. J'avais l'habitude de faire des crêpes avec la garniture, mais je l'ajoutais toujours directement à la pâte, mais ici il est suggéré de mettre des morceaux de pomme sur la pâte et de recouvrir le dessus de pâte. Je me suis intéressé. J'ai pétri la pâte selon la recette. J'ai pelé la pomme et je l'ai coupée en tranches pas très fines. J'ai placé les crêpes sur la poêle en forme ovale pour que tout le morceau de pomme rentre sans dépasser. Les crêpes se sont révélées délicieuses ! D'une certaine manière, elles m'ont rappelé les tartes, et les enfants ont dit que c'étaient des crêpes avec une surprise) Merci à l'auteur pour la recette !

Ira

21.09.2023

5

Nasstin, excellente option pour les crêpes ! Deux en un : tartes et crêpes ! Le remplissage peut être changé, super ! Merci beaucoup pour la recette!

Manyasha

21.09.2023

4.9

Recette très intéressante ! Je vais certainement y arriver. Merci!

Svetlana

21.09.2023

5

Merci pour la recette! Ma famille et moi avons aimé les crêpes. Je le faisais tout le temps avec des pommes, mais sur une râpe. J'ai décidé d'essayer quelque chose de nouveau. Et pas en vain. Tout dans les proportions est correct ! Merci encore!!!