Deliziose frittelle ripiene di mele e kefir

Preparazione passo dopo passo

Tempo di preparazione: 25 minuti

1. PASSO 1

   

   Come preparare i pancake ripieni? Preparare gli ingredienti necessari. Lavare e asciugare bene le mele. Puoi usare kefir con qualsiasi contenuto di grassi, io ho usato kefir denso.

2. PASSO 2

   

   Mescolare sale e zucchero in una ciotola profonda.

3. PASSO 3

   

   Aggiungere la cannella in polvere, la vaniglia, sbattere in un uovo crudo.

4. PASSO 4

   

   Mescolare bene con una forchetta o un cucchiaio.

5. PASSO 5

   

   Versare il kefir caldo (la temperatura del kefir dovrebbe essere di circa 30-40 gradi) e l'olio vegetale, mescolare nuovamente.

6. PASSO 6

   

   Aggiungere il bicarbonato di sodio e mescolare. La massa può diventare più voluminosa, così deve essere.

7. PASSO 7

   

   Aggiungi la farina in piccole porzioni, poiché... Potrebbe non essere necessaria tutta o, al contrario, un po 'di più: guarda la consistenza dell'impasto, dovrebbe essere come una densa panna acida.

8. PASSO 8

   

   Il nostro impasto per pancake è pronto! Lasciamo riposare per un po' mentre lavoriamo sulle mele.

9. PASSO 9

   

   Io non sbuccio le mele, ma tu puoi. Tagliare le mele a fette, eliminando il torsolo. L'ho tagliato sottile, ma quando voglio che la mela abbia un buon sapore, l'ho tagliato più spesso.

10. PASSO 10

    

    Metti 1 cucchiaio in una padella riscaldata con olio vegetale. l. test. Puoi provare a rendere i pancake più rotondi e uniformi. Per fare questo, scolare l'impasto dal cucchiaio, girandolo perpendicolare alla padella.

11. PASSO 11

    

    Metti 1 pezzo di mela su ogni pancake.

12. PASSO 12

    

    Versare una piccola quantità di pastella sulla mela. Questo metodo per aggiungere il ripieno ai pancake mi piace perché tutto il ripieno rimane all'interno e non brucia durante la frittura. Friggere i pancake fino a doratura a fuoco medio: di solito friggono abbastanza velocemente, quindi non andare da nessuna parte e preparati a girarli.

13. PASSO 13

    

    Girare le frittelle e finire di cuocerle sull'altro lato.

14. PASSO 14

    

    Mangiamo le frittelle finite con miele o con la nostra marmellata preferita. Buon tè!

Commenti sulla ricetta

TaTa

21.09.2023

4.7

C'è un'opzione per pancake con mele e latte.

Maystin

21.09.2023

5

Ho preparato dei fantastici pancake ripieni di mele utilizzando il kefir. Una volta facevo le frittelle con il ripieno, ma lo aggiungevo sempre direttamente all'impasto, qui invece si consiglia di mettere dei pezzetti di mela sull'impasto e di ricoprire la parte superiore con l'impasto. Mi sono interessato. Ho impastato l'impasto secondo la ricetta. Sbucciate la mela e affettatela non molto sottilmente. Ho disposto le frittelle sulla padella in una forma ovale in modo che l'intero pezzo di mela si adattasse senza sporgere. I pancake sono venuti deliziosi! In qualche modo mi hanno ricordato le torte, ei bambini hanno detto che erano frittelle con una sorpresa) Grazie all'autore per la ricetta!

Ira

21.09.2023

5

nasstin, ottima opzione per i pancake! Due in uno: torte e pancake! Il ripieno può essere cambiato, fantastico! Grazie mille per la ricetta!

Manyasha

21.09.2023

4.9

Ricetta molto interessante! Ce la farò sicuramente. Grazie!

Svetlana

21.09.2023

5

Grazie per la ricetta! A me e alla mia famiglia sono piaciuti i pancake. Lo facevo sempre con le mele, ma su una grattugia. Ho deciso di provare qualcosa di nuovo. E non invano. Tutto nelle proporzioni è corretto! Grazie ancora!!!