Üppige Pfannkuchen gefüllt mit Äpfeln und Kefir

Schritt-für-Schritt-Vorbereitung

Kochzeit: 25 min

1. SCHRITT 1

   

   Wie macht man Pfannkuchen mit Füllung? Bereiten Sie die notwendigen Zutaten vor. Die Äpfel gut waschen und trocknen. Sie können Kefir mit jedem Fettgehalt verwenden, ich habe dickflüssigen Kefir verwendet.

2. SCHRITT 2

   

   Salz und Zucker in einer tiefen Schüssel vermischen.

3. SCHRITT 3

   

   Gemahlenen Zimt und Vanille hinzufügen und ein rohes Ei unterrühren.

4. SCHRITT 4

   

   Mit einer Gabel oder einem Löffel gut vermischen.

5. SCHRITT 5

   

   Gießen Sie warmen Kefir (die Kefir-Temperatur sollte etwa 30-40 Grad betragen) und Pflanzenöl hinzu und rühren Sie erneut um.

6. SCHRITT 6

   

   Backpulver hinzufügen und umrühren. Die Masse darf voluminöser werden, so soll es sein.

7. SCHRITT 7

   

   Fügen Sie Mehl in kleinen Portionen hinzu, da... Möglicherweise benötigen Sie nicht alles oder umgekehrt etwas mehr – achten Sie auf die Konsistenz des Teigs, er sollte wie dicker Sauerrahm sein.

8. SCHRITT 8

   

   Unser Pfannkuchenteig ist fertig! Lassen Sie es eine Weile ruhen, während wir an den Äpfeln arbeiten.

9. SCHRITT 9

   

   Ich schäle die Äpfel nicht, aber du kannst. Die Äpfel in Scheiben schneiden, dabei das Kerngehäuse entfernen. Ich schneide ihn dünn, aber wenn ich möchte, dass der Apfel gut schmeckt, schneide ich ihn dicker.

10. SCHRITT 10

    

    1 Esslöffel in eine erhitzte Pfanne mit Pflanzenöl geben. l. prüfen. Sie können versuchen, die Pfannkuchen runder und gleichmäßiger zu machen. Lassen Sie dazu den Teig vom Löffel abtropfen und drehen Sie ihn senkrecht zur Pfanne.

11. SCHRITT 11

    

    Auf jeden Pfannkuchen 1 Stück Apfel legen.

12. SCHRITT 12

    

    Eine kleine Menge Teig auf den Apfel gießen. Ich mag diese Methode, Pfannkuchen mit Füllung zu füllen, weil die gesamte Füllung drin bleibt und beim Braten nicht anbrennt. Braten Sie die Pfannkuchen bei mittlerer Hitze goldbraun – sie braten normalerweise ziemlich schnell, also gehen Sie nicht irgendwohin und machen Sie sich bereit zum Wenden.

13. SCHRITT 13

    

    Drehen Sie die Pfannkuchen um und backen Sie sie auf der anderen Seite fertig.

14. SCHRITT 14

    

    Die fertigen Pfannkuchen essen wir mit Honig oder mit unserer Lieblingsmarmelade. Genießen Sie Ihren Tee!

Kommentare zum Rezept

TaTa

21.09.2023

4.7

Es gibt eine Option für Pfannkuchen mit Äpfeln und Milch.

Maystin

21.09.2023

5

Ich habe mit Kefir tolle Pfannkuchen mit Apfelfüllung gemacht. Früher habe ich Pfannkuchen mit der Füllung gemacht, aber ich habe sie immer direkt zum Teig gegeben, aber hier wird empfohlen, Apfelstücke auf den Teig zu legen und die Oberseite mit Teig zu bedecken. Ich bin interessiert. Ich habe den Teig nach Rezept geknetet. Den Apfel geschält und in nicht sehr dünne Scheiben geschnitten. Ich habe die Pfannkuchen oval auf die Bratpfanne gelegt, sodass das gesamte Apfelstück hineinpasst, ohne herauszuragen. Die Pfannkuchen sind köstlich geworden! Sie erinnerten mich irgendwie an Kuchen, und die Kinder sagten, das seien Pfannkuchen mit einer Überraschung) Danke an den Autor für das Rezept!

Ira

21.09.2023

5

Nasstin, tolle Option für Pfannkuchen! Zwei in einem – Kuchen und Pfannkuchen! Die Füllung lässt sich wechseln, super! Vielen Dank für das Rezept!

Manyasha

21.09.2023

4.9

Sehr interessantes Rezept! Ich werde es auf jeden Fall schaffen. Danke schön!

Swetlana

21.09.2023

5

Danke für das Rezept! Meine Familie und ich mochten die Pfannkuchen. Früher habe ich es immer mit Äpfeln gemacht, aber auf einer Reibe. Ich beschloss, etwas Neues auszuprobieren. Und das nicht umsonst. Alles in den Proportionen stimmt! Danke noch einmal!!!