Пишні млинці з начинкою з яблук і кефіру

Покрокова підготовка

Час приготування: 25 хвилин

1. КРОК 1

   

   Як приготувати млинці з начинкою? Підготуйте необхідні інгредієнти. Яблука добре помити і обсушити. Кефір можна використовувати будь-якої жирності, я використовувала густий.

2. КРОК 2

   

   У глибокій мисці змішати сіль і цукор.

3. КРОК 3

   

   Додати мелену корицю, ванілін, вбити сире яйце.

4. КРОК 4

   

   Добре перемішайте виделкою або ложкою.

5. КРОК 5

   

   Влийте теплий кефір (температура кефіру повинна бути близько 30-40 градусів) і рослинне масло, знову перемішайте.

6. КРОК 6

   

   Додати соду і перемішати. Маса може стати більш об'ємною, так і повинно бути.

7. КРОК 7

   

   Борошно додавайте невеликими порціями, так як... Можливо, вам знадобиться не вся, або, навпаки, трохи більше - дивіться по консистенції тіста, воно повинно бути як густа сметана.

8. КРОК 8

   

   Наше млинцеве тісто готове! Дайте трохи постояти, поки ми попрацюємо над яблуками.

9. КРОК 9

   

   Я не очищаю яблука, але ви можете. Яблука наріжте часточками, видаливши серцевину. Я ріжу тонко, але коли хочу, щоб яблуко було смачне, то ріжу товще.

10. КРОК 10

    

    На розігріту сковороду з рослинним маслом викласти 1 ст. л. тест. Можна спробувати зробити млинці більш круглими і рівними. Для цього зливаємо тісто з ложки, повертаючи її перпендикулярно сковороді.

11. КРОК 11

    

    На кожен млинець покласти по 1 шматочку яблука.

12. КРОК 12

    

    Вилити невелику кількість тіста на яблуко. Такий спосіб додавання начинки в млинці мені подобається тим, що вся начинка залишається всередині і не підгорає при смаженні. Смажте млинці до золотистої скоринки на середньому вогні - зазвичай вони смажаться досить швидко, тому не йдіть нікуди і готуйтеся перевертати.

13. КРОК 13

    

    Переверніть млинці і допікайте їх з іншого боку.

14. КРОК 14

    

    Готові млинці їмо з медом або з улюбленим варенням. Приємного чаю!

Коментарі до рецепту

ТаТа

21.09.2023

4.7

Є варіант млинців з яблуками і молоком.

Майстін

21.09.2023

5

На кефірі я приготувала чудові млинці з начинкою з яблук. Раніше я робила млинці з начинкою, але завжди додавала її прямо в тісто, а тут пропонується викласти на тісто шматочки яблук і накрити зверху тістом. Мені стало цікаво. Замісила тісто за рецептом. Яблуко очистити від шкірки і нарізати не дуже тонко. Я викладала млинці на сковороду овально так, щоб весь шматок яблука помістився, не стирчав. Млинці вийшли смачні! Чимось нагадали пироги, а діти сказали, що це млинці з сюрпризом) Дякую автору за рецепт!

Іра

21.09.2023

5

nasstin, чудовий варіант млинців! Два в одному - пиріжки та млинці! Начинку можна змінювати, супер! Дуже дякую за рецепт!

Маняша

21.09.2023

4.9

Дуже цікавий рецепт! Я обов'язково встигну. Дякую тобі!

Світлана

21.09.2023

5

Дякую за рецепт! Нам з сім'єю млинці сподобалися. Я завжди робила з яблуками, але на тертці. Вирішив спробувати щось нове. І не даремно. В пропорціях все вірно! Знову дякую!!!