Яблука з корицею - 273 покрокових рецептів приготування

Просто запечені яблука в духовці з цукром або медом - сам по собі відмінний легкий десерт. Яким можна завершити будь-яку сімейну трапезу. Але спробуйте додати в цю страву трохи кориці, і ви відразу зрозумієте, чому це поєднання називають королівським. Виникне відчуття, що яблука та кориця просто створені одне для одного, настільки гармонійно переплітаються їхні смаки та запахи.

Найпростіший рецепт приготування не вимагає особливих навичок і складних продуктів. І дорогі яблука, до речі, теж. Кислі, кисло-солодкі, перестиглі, недостиглі - одним словом, підійде будь-який. Якби тільки зовні вони виглядали більш-менш красиво, а шкірка була ціла, без помилок. Ну, а всередині, звичайно, немає ні черв'яків, ні гнилі.

Яблука однакового розміру помити. Зріжте верхівки (де хвостики) на манер кришок. Акуратно вийміть серцевину за допомогою спеціального пристосування. Якщо це не так, можна використовувати добре заточений тонкий ніж. Викласти фрукти в невелику форму. Ви можете бути поруч один з одним.

Змішайте мелену корицю з цукром, медом або тим і іншим. І отриманою сумішшю заповнити отвори в яблуках до країв. Поставте деко в розігріту духовку і запікайте. Час приготування буде залежати від якості духовки і щільності яблук. Зазвичай близько 20-30 хвилин.

Печені яблука обов’язково остудіть, інакше ви ризикуєте отримати сильний опік – вони будуть дуже і дуже гарячими всередині.

Шукаєте за новими відчуттями? Намагайтеся вирізати не тільки серединку, але і захопіть трохи яблучної м’якоті, залишивши трохи біля шкірки. Наріжте його невеликими шматочками, змішайте з медом і корицею і начиніть яблука. При подачі кожному яблуку дайте паличку кориці, яка замінить ложки. Красиво, елегантно, незвичайно.

Більш простий і акуратний спосіб запікання: яблука нарізати тонкими кружечками. Викласти на деко. Зверху полити медом і посипати корицею. Випікати до готовності.

Також яблука з корицею можуть стати хорошою начинкою для пирогів, пирогів, булочок, навіть тортів і тістечок.