Простий йогуртовий пиріг з яблуками в духовці

Покрокова підготовка

Час приготування: 1 годеньини

1. КРОК 1

   

   Як приготувати простий йогуртовий пиріг з яблуками в духовці? Спочатку підготуйте необхідні інгредієнти. Візьміть кисло-солодкі яблука. Використовуйте борошно вищого сорту. Вершкове масло попередньо розтопити і остудити. Не менш смачно вийде, якщо в тісто додати м'яке вершкове масло кімнатної температури, а не розтоплене. Беремо великі відбірні яйця.

2. КРОК 2

   

   У мисці змішайте йогурт, яйця, цукор і ванільний екстракт або ароматизатор. Йогурт беріть густіший, можна натуральний, без добавок, а можна зі смаком яблука. Щоб стежити за тим, як збиваються яйця, краще спочатку збити яйця з цукром, а потім додати йогурт і ваніль.

3. КРОК 3

   

   Збити все міксером до пишної маси. Додайте розтоплене або м’яке масло і перемішайте.

4. КРОК 4

   

   Борошно просіяти з розпушувачем і частинами додати в тісто. Вам може знадобитися більше або менше борошна в залежності від консистенції.

5. КРОК 5

   

   Переконайтеся, що тісто вийшло м’яким і ароматним.

6. КРОК 6

   

   Викласти тісто у форму для випічки (Ø 20-22 см), застелену пергаментом і змащену маслом, і розрівняти.

7. КРОК 7

   

   Яблука помийте, очистіть від шкірки, насіння і наріжте середніми часточками.

8. КРОК 8

   

   Зверху на тісто викласти яблука. Частину яблук за бажанням можна нарізати невеликими кубиками і вмішати в тісто, а решту розкласти шматочками поверх тіста.

9. КРОК 9

   

   Зверху яблука посипати корицею. Випікайте пиріг у розігрітій до 180°C духовці близько 40 хвилин. Точний час випікання залежить від вашої духовки. Тому стежте, щоб пиріг не підгорів, а пропікся всередині. Перевірте готовність шпажкою - вона повинна вийти сухою.

10. КРОК 10

    

    Готовий пиріг вийміть з духовки і наріжте шматочками. Всередині він виходить трохи вогкуватим - адже в тісті є йогурт і розтоплене вершкове масло, тому чекати від цього пирога пористої шарлотки не варто. Але пиріг виходить м’яким, соковитим всередині завдяки яблукам і ароматним завдяки ванільному ароматизатору. Смачного!

Коментарі до рецепту

енлік

26.12.2023

4.6

Цей пиріг також готується на сметані і кефірі. Сподобався варіант з ряжанкою. Виходить цікавий смак.

Наталія М

26.12.2023

5

Пиріжки з яблуками люблять всі) Я спекла цей пиріг для своєї свекрухи, просто щоб її пригостити. Тісто мені сподобалося, вийшло повітряним, але більш здобним, ніж на бісквіт. Я розтопив масло в мірному глечику в мікрохвильовій печі, а потім додав до нього холодний йогурт. Перемішала, вийшла тепла суміш, тому масло охололо, а йогурт зігрівся. Мій домашній густий йогурт. Я висипала весь пакетик розпушувача (10гр), багато не буде) Яблука не очищала, а вирізала серединки. Осінні яблука були запашні, тонкошкірі та солодкі. Зверху я посипала не тільки корицею, але і цукром, просто все перемішала. Під час запікання топінг розтанув і карамелізувався, в результаті вийшли дуже смачні яблука в ароматній карамелі. Випечене тісто вийшло м'яким, повітряним, але соковитим. Пиріг дуже смачний) Дякую!

Галла

26.12.2023

4.8

Хороший рецепт, я зберігаю його, але хтось пробував?

Шура

26.12.2023

5

Мій улюблений смак! Як закінчу свої клопоти, першим приготую!

Аліса-108

26.12.2023

4.8

О, мій чоловік товстіє, харчуючись таким чином. Одна смакота за одною!

Анна

26.12.2023

4.7

Гарний пиріг!!! Яблука та йогурт - це смачне поєднання!!!

МаріШа

26.12.2023

4.9

Чудовий пиріг! Я робила це на домашньому йогурті. Випікається в прямокутній формі з вогнетривкого скла. Спеклось ідеально. Дуже приємне поєднання кисло-солодких яблук і вершкового тіста. Мій син не любить, коли в пиріжку багато яблук, як в шарлотці, тому цей пиріг для нього. ДЯКУЮ ТОБІ!