Proste ciasto jogurtowe z jabłkami w piekarniku

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 1 godziny

1. KROK 1

   

   Jak zrobić proste ciasto jogurtowe z jabłkami w piekarniku? Najpierw przygotuj niezbędne składniki. Weź słodkie i kwaśne jabłka. Używaj mąki premium. Najpierw rozpuść masło i ostudź. Nie mniej smaczne będzie, jeśli do ciasta dodasz miękkie masło o temperaturze pokojowej zamiast roztopionego masła. Weź duże, wybrane jajka.

2. KROK 2

   

   W misce wymieszaj jogurt, jajka, cukier i ekstrakt lub aromat waniliowy. Weź gęstszy jogurt, może być naturalny, bez dodatków lub może być o smaku jabłkowym. Aby monitorować sposób ubijania jaj, lepiej najpierw ubić jajka cukrem, a następnie dodać jogurt i wanilię.

3. KROK 3

   

   Wszystko ubić mikserem na puszystą masę. Dodać roztopione lub miękkie masło i wymieszać.

4. KROK 4

   

   Mąkę przesiewamy z proszkiem do pieczenia i partiami dodajemy do ciasta. W zależności od konsystencji możesz potrzebować mniej lub więcej mąki.

5. KROK 5

   

   Upewnij się, że ciasto jest miękkie i aromatyczne.

6. KROK 6

   

   Ciasto włożyć do formy do pieczenia (ø 20-22 cm) wyłożonej pergaminem i posmarowanej masłem, wyrównać.

7. KROK 7

   

   Jabłka umyj, obierz, wypestkuj i pokrój w średnie plasterki.

8. KROK 8

   

   Na cieście ułożyć jabłka. Jeśli chcesz, część jabłek możesz pokroić w drobną kostkę i wymieszać z ciastem, a pozostałe ułożyć w plasterki na wierzchu ciasta.

9. KROK 9

   

   Posyp jabłka cynamonem. Ciasto pieczemy w piekarniku nagrzanym do 180°C przez około 40 minut. Dokładny czas pieczenia zależy od piekarnika. Dlatego upewnij się, że ciasto nie pali się, ale jest upieczone w środku. Gotowość sprawdzamy patyczkiem – powinno wyjść suche.

10. KROK 10

    

    Gotowe ciasto wyjmij z piekarnika i pokrój na kawałki. W środku okazuje się trochę wilgotny - w końcu ciasto zawiera jogurt i roztopione masło, więc nie należy spodziewać się po tym cieście porowatej struktury Charlotte. Ale ciasto okazuje się miękkie, soczyste w środku dzięki jabłkom i aromatyczne dzięki aromatowi waniliowemu. Smacznego!

Komentarze do przepisu

enlik

26.12.2023

4.6

Ciasto to jest również przygotowywane z kwaśną śmietaną i kefirem. Spodobała mi się wersja z fermentowanym mlekiem pieczonym. Daje ciekawy smak.

Natalia M

26.12.2023

5

Wszyscy uwielbiają szarlotki) Upiekłam to ciasto dla teściowej, żeby ją poczęstować. Ciasto mi smakowało, wyszło przewiewne, ale bardziej maślane niż biszkopt. Rozpuściłam masło w dzbanku miarowym w kuchence mikrofalowej i następnie dodałam do niego zimny jogurt. Wymieszałam i okazało się, że jest to ciepła mieszanka, więc masło ostygło, a jogurt się rozgrzał. Mój domowy gęsty jogurt. Wsypałam całą saszetkę proszku do pieczenia (10g, nie będzie go dużo) Jabłek nie obierałam, tylko wycięłam środki. Jesienne jabłka były pachnące, miały cienką skórkę i były słodkie. Posypałam nie tylko cynamonem, ale i cukrem, po prostu wszystko razem wymieszałam. Polewa roztopiła się i karmelizowała w trakcie pieczenia, czego efektem były bardzo smaczne jabłka w aromatycznym karmelu. Upieczone ciasto okazało się miękkie, przewiewne, ale soczyste. Ciasto jest bardzo smaczne) Dziękuję!

Gala

26.12.2023

4.8

Dobry przepis, zapisuję, ale czy ktoś tego próbował?

Szura

26.12.2023

5

Mój ulubiony smak! Jak tylko skończę swoje kłopoty, najpierw to ugotuję!

Alisa-108

26.12.2023

4.8

Och, mój mąż utyje, jedząc w ten sposób. Jeden smakołyk za drugim!

Ania

26.12.2023

4.7

Piękny placek!!! Jabłka i jogurt to pyszne połączenie!!!

MariSha

26.12.2023

4.9

Cudowne ciasto! Zrobiłam z domowym jogurtem. Pieczony w kształcie prostokąta, wykonany ze szkła żaroodpornego. Było doskonale upieczone. Bardzo przyjemne połączenie słodko-kwaśnych jabłek i kremowego ciasta. Mój synek nie lubi, gdy w cieście jest dużo jabłek, jak w szarlotce, więc ten placek jest dla niego. DZIĘKUJĘ!