Tarte au yaourt simple avec pommes au four

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 1 heures

1. ÉTAPE 1

   

   Comment faire une simple tarte au yaourt avec des pommes au four ? Tout d’abord, préparez les ingrédients nécessaires. Prenez des pommes aigres-douces. Utilisez de la farine de qualité supérieure. Faites d'abord fondre le beurre et laissez-le refroidir. Elle n'en sera pas moins savoureuse si vous ajoutez à la pâte du beurre mou à température ambiante plutôt que du beurre fondu. Prenez de gros œufs sélectionnés.

2. ÉTAPE 2

   

   Dans un bol, mélanger le yaourt, les œufs, le sucre et l'extrait ou l'arôme de vanille. Prenez du yaourt plus épais, il peut être naturel, sans additifs, ou il peut être aromatisé à la pomme. Pour surveiller la façon dont les œufs sont battus, il est préférable de battre d'abord les œufs avec le sucre, puis d'ajouter du yaourt et de la vanille.

3. ÉTAPE 3

   

   Battez le tout avec un mixeur jusqu'à consistance mousseuse. Ajouter le beurre fondu ou ramolli et remuer.

4. ÉTAPE 4

   

   Tamisez la farine avec la levure chimique et ajoutez-la à la pâte par parties. Vous aurez peut-être besoin de plus ou moins de farine selon la consistance.

5. ÉTAPE 5

   

   Assurez-vous que la pâte est molle et savoureuse.

6. ÉTAPE 6

   

   Placer la pâte dans un plat allant au four (Ø 20-22 cm) tapissé de papier sulfurisé et beurré et lisser.

7. ÉTAPE 7

   

   Lavez les pommes, épluchez-les, épépinez-les et coupez-les en tranches moyennes.

8. ÉTAPE 8

   

   Disposez les pommes sur la pâte. Si vous le souhaitez, vous pouvez couper quelques pommes en petits cubes et les mélanger à la pâte, puis disposer le reste en tranches sur la pâte.

9. ÉTAPE 9

   

   Saupoudrer de cannelle sur les pommes. Cuire la tarte dans un four préchauffé à 180°C pendant environ 40 minutes. Le temps de cuisson exact dépend de votre four. Par conséquent, assurez-vous que la tarte ne brûle pas, mais qu'elle soit cuite à l'intérieur. Vérifiez la cuisson avec une pique à brochette, elle doit ressortir sèche.

10. ÉTAPE 10

    

    Sortez la tarte finie du four et coupez-la en morceaux. L'intérieur s'avère un peu humide - après tout, la pâte contient du yaourt et du beurre fondu, il ne faut donc pas s'attendre à une structure de charlotte poreuse de cette tarte. Mais la tarte s'avère moelleuse, juteuse à l'intérieur grâce aux pommes et aromatique grâce à l'arôme de vanille. Bon appétit!

Commentaires sur la recette

enlik

26.12.2023

4.6

Cette tarte est également préparée avec de la crème sure et du kéfir. J'ai aimé la version au lait fermenté cuit au four. Cela produit un goût intéressant.

Natalia M.

26.12.2023

5

Tout le monde aime les tartes aux pommes) J'ai préparé cette tarte pour ma belle-mère, juste pour la régaler. J'ai aimé la pâte, elle s'est avérée aérée, mais plus beurrée qu'une génoise. J'ai fait fondre le beurre dans un pichet doseur au micro-ondes, puis j'y ai ajouté du yaourt froid. Je l'ai remué et il s'est avéré que c'était un mélange chaud, donc le beurre a refroidi et le yaourt s'est réchauffé. Mon yaourt épais maison. J'ai versé tout le sachet de levure chimique (10g), il n'y en aura pas beaucoup) Je n'ai pas épluché les pommes, j'ai juste découpé les centres. Les pommes d'automne étaient parfumées, à peau fine et sucrées. J'ai saupoudré non seulement de cannelle dessus, mais aussi de sucre, j'ai juste mélangé le tout. La garniture a fondu et caramélisée pendant la cuisson, ce qui donne des pommes très savoureuses au caramel aromatique. La pâte cuite s'est avérée douce, aérée mais juteuse. La tarte est très savoureuse) Merci !

Galla

26.12.2023

4.8

Bonne recette, je la garde, mais est-ce que quelqu'un a essayé ça ?

Choura

26.12.2023

5

Mon goût préféré ! Dès que j’aurai fini mes ennuis, je le cuisinerai d’abord !

Alisa-108

26.12.2023

4.8

Oh, mon mari va grossir en mangeant de cette façon. Une gourmandise après l'autre !

Anna

26.12.2023

4.7

Magnifique tarte!!! Les pommes et le yaourt sont une délicieuse combinaison !!!

MariSha

26.12.2023

4.9

Merveilleuse tarte ! Je l'ai fait avec du yaourt maison. Cuit dans une forme rectangulaire en verre réfractaire. C'était parfaitement cuit. Une association très agréable de pommes aigre-douces et de pâte crémeuse. Mon fils n'aime pas quand il y a beaucoup de pommes dans une tarte, comme dans une charlotte, alors cette tarte est pour lui. MERCI!