Пирог на йогурте с яблоками в духовке простой

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 1 ч

1. ШАГ 1

   

   Как сделать простой пирог на йогурте с яблоками в духовке? Для начала подготовьте необходимые ингредиенты. Яблоки берите кисло-сладкие. Муку используйте высшего сорта. Сливочное масло предварительно растопите и охладите. Не менее вкусно получится, если в тесто добавить не растопленное, а мягкое масло комнатной температуры. Яйца берите крупные отборные.

2. ШАГ 2

   

   В миске соедините йогурт, яйца, сахар и ванильный экстракт или ароматизатор. Йогурт берите пожирнее, можно натуральный, без добавок, а можно со вкусом яблок.Чтобы проследить, как взбиты яйца, лучше сначала взбить яйца с сахаром, а потом добавить йогурт и ваниль.

3. ШАГ 3

   

   Все взбейте миксером до пышности. Добавьте растопленное или мягкое сливочное масло и перемешайте.

4. ШАГ 4

   

   Муку просейте с разрыхлителем и частями добавьте в тесто. Муки может понадобится больше или меньше в зависимости от консистенции.

5. ШАГ 5

   

   Следите, чтобы тесто получилось мягким и ароматным.

6. ШАГ 6

   

   Тесто выложите в застеленную пергаментом и смазанную сливочным маслом форму для выпекания (Ø 20-22 см) и разровняйте.

7. ШАГ 7

   

   Яблоки вымойте, очистите от кожуры и семян и нарежьте средними дольками.

8. ШАГ 8

   

   Выложите яблоки поверх теста.При желании можете часть яблок нарезать небольшими кубиками и вмешать в тесто, а оставшиеся разложить дольками поверх теста.

9. ШАГ 9

   

   Сверху посыпьте яблоки корицей. Выпекайте пирог в разогретой до 180°С духовке около 40 минут. Точное время выпекания зависит от вашей духовки. Поэтому следите,чтобы пирог не подгорел,но внутри пропекся. Проверяйте готовность шпажкой - она должна выходить сухой.

10. ШАГ 10

    

    Готовый пирог выньте из духовки и нарежьте на кусочки. Внутри он получается немного влажный - ведь в тесте присутствует йогурт и растопленное масло, поэтому пористой структуры шарлотки от этого пирога ожидать не следует. Но пирог получается мягким, сочным внутри из-за яблок и ароматным благодаря ванильному ароматизатору.Приятного аппетита!

Комментарии к рецепту

enlik

26.12.2023

4.6

Такой пирог готовят и на сметане, кефире. Мне понравился вариант на ряженке. Интересный вкус получается.

НатаLия M

26.12.2023

5

Все любят яблочные пироги) Этот пирог я пекла для своей свекрови, просто угостить. Тесто мне понравилось, оно получилось воздушным, но более масляным, чем бисквитное. Масло я растопила в мерном кувшинчике в микроволновке, а затем в него добавила холодный йогурт. Перемешала и получилась теплая смесь, таким образом и масло остыло и йогурт согрелся. Йогурт у меня домашний густой. Разрыхлителя высыпала весь пакетик (10г.), его много не будет) Яблоки не стала чистить, только вырезала серединки. Осенние яблоки попались душистые, тонкокорые и сладкие. Сверху посыпала не только корицей, но и сахаром, просто смешала все вместе. Посыпка растаяла и карамелизовалась за время выпечки, получились очень вкусные яблочки в ароматной карамели. Выпеченное тесто получилось мягким, воздушным, но при этом сочным. Пирог очень вкусный) Спасибо!

Galla

26.12.2023

4.8

Хороший рецепт, сохраняю, а вот так пробовал кто-нибудь?

Шура

26.12.2023

5

Мой любимый вкус! Как только закончу свои заморочки, так первым его и приготовлю!

Alisa-108

26.12.2023

4.8

Ой, муж растолстеет на таком питании. Одна вкуснятинка за другой!

Анна

26.12.2023

4.7

Красивый пирог!!! Яблочки и йогурт- аппетитное сочетание!!!

МариШа

26.12.2023

4.9

Замечательный пирог! Делала на домашнем йогурте. Выпекала в прямоугольной форме из огнеупорного стекла. Пропекся отлично. Очень приятное сочетание кисло-сладких яблок и сливочного теста.Сын не любит, когда в пироге много яблок, как в шарлотке,поэтому этот пирог для него. СПАСИБО!